Подпишитесь на нас в Google
Сертифицированный диетолог и эксперт по долголетию Мичико Томиока заявила, что многие люди сейчас не получают достаточного количества омега-3 жирных кислот – питательного вещества, которое играет ключевую роль в работе мозга, сердца и общем развитии организма. Об этом пишет CNBC Make It.
"Когда я росла в городе Нара в Японии, мой ежедневный рацион включал такие базовые продукты, как рыба, соя и морские водоросли. Все эти продукты являются источниками омега-3 жирных кислот – незаменимых жиров, которые организм не может вырабатывать самостоятельно и должен получать с пищей", – отметила она.
По словам эксперта, омега-3 существуют в трех основных формах – DHA, EPA и ALA – и каждая из них по-разному поддерживает здоровье. Сейчас Томиока живет в США и говорит, что многие ее клиенты не получают достаточного количества омега-3.
"Я советую им в первую очередь делать ставку на продукты питания, а добавки использовать лишь как дополнительный источник. Таким образом вы также получаете пользу от других белков, витаминов и минералов. Но прежде чем менять свой рацион, важно сначала проконсультироваться с врачом", – подчеркнула она.
Диетолог назвала три полезных свойства омега-3.
1. Полезны для мозга и глаз
Омега-3 DHA обеспечивает чрезвычайно важную поддержку нашему мозгу, утверждает Томиока. По ее словам, эта кислота помогает вырабатывать гормон под названием нейропротектин, который защищает мозг и сетчатку глаз от стресса и воспаления. Получить этот тип омега-3 можно из жирной рыбы.
"Я люблю есть ее четыре-пять раз в неделю, выбирая типичную японскую порцию – примерно 60–85 граммов. Отличными вариантами являются скумбрия, лосось, консервированные сардины и жирная сельдь", – посоветовала эксперт.
2. Поддерживают здоровье сердца
Омега-3 EPA известна своей пользой для сердца – она, в частности, помогает контролировать артериальное давление.
"Обычно я получаю этот тип омега-3 из жирной рыбы, морепродуктов – например, устриц и мидий – а также различных видов морских водорослей, среди которых нори, комбу, вакаме, хидзики и араме", – поделилась диетолог.
Также, говорит она, с этой целью можно употреблять лосось.
3. Жизненно важны для долгосрочного развития организма
Омега-3 ALA важна для общего роста и развития организма. Наше тело использует ALA для выработки дополнительного количества EPA и DHA, объяснила Томиока.
"Если вы не едите морепродукты или просто их не любите – это вполне нормально. Доступными растительными источниками омега-3 ALA являются семена льна и чиа, грецкие орехи, листовая зелень и соевые продукты, такие как тофу, эдамаме и натто", – рассказала эксперт.
Ранее УНИАН писал, в каких продуктах больше всего омега-3. Речь шла о том, что одним из доступных источников этого полезного вещества являются рыбные консервы, а именно сардины, лосось, тунец, скумбрия, анчоусы.
