Подпишитесь на нас в Google
Состояние кишечника напрямую влияет не только на пищеварение, но и на иммунитет, обмен веществ и общее самочувствие. Поддерживать баланс микрофлоры помогают пробиотики, которые содержатся в ряде ферментированных продуктов.
Эксперты назвали 5 продуктов, богатых пробиотиками, которые особенно полезны для здоровья кишечника, пишет Health.
1. Кефир
Первое место в списке занимает кефир. Он содержит большое количество полезных бактерий и дрожжей. Кроме того, как выяснили исследования, кефир богат белком, кальцием и витамином D. Специалисты утверждают, что благодаря низкому содержанию лактозы его могут пить даже люди с непереносимостью молочных продуктов.
2. Кимчи
Еще одним полезным продуктом врачи называют кимчи - популярное корейское блюдо из ферментированных овощей. В его состав входят капуста, редис, огурцы и лук. Исследования показывают, что кимчи помогает снижать количество вредных бактерий в кишечнике, а также положительно влияет на уровень сахара и холестерина в крови.
3. Комбуча
В список также вошла комбуча – ферментированный чайный напиток. Он содержит пробиотики, антиоксиданты и витамины. Однако эксперты предупреждают: беременным женщинам и людям с ослабленным иммунитетом перед употреблением комбучи стоит проконсультироваться с врачом.
4. Квашеная капуста
Не менее полезной считается квашеная капуста. Она богата молочнокислыми бактериями и клетчаткой, которая необходима для нормальной работы кишечника. Специалисты советуют добавлять квашеную капусту не только к хот-догам, но и в салаты, бургеры и мясные блюда.
Исследование показало, что квашеная капуста сохраняет большую часть полезных бактерий на протяжении всего процесса ферментации.
5. Йогрут
Замыкает список йогурт – один из самых популярных источников пробиотиков. Особенно полезными считаются греческий йогурт и скир, поскольку они содержат много белка, кальция и живых активных культур.
Советы экспертов
Эксперты советуют внимательно читать этикетки и выбирать продукты с пометкой о наличии живых бактерий. Также важно правильно хранить пробиотические продукты - чаще всего в холодильнике, поскольку высокая температура уничтожает полезные микроорганизмы.
Другие новости о питании
Ранее диетологи назвали один сезонный овощ, который нужно есть для нормального уровня сахара в крови. Особую роль в этом продукте играет пребиотическая клетчатка, которая замедляет всасывание глюкозы в кровь.
Также ученые диетологи рассказали, в чем лучше замачивать семена чиа. Диетологи объяснили, почему эти семена обязательно нужно замачивать и какой вариант полезнее - чиа в воде или в молоке.
