Согласно обнародованному новому докладу ВОЗ, увеличение цены на сладкие напитки даже на 20% приводит к снижению их потребления и способствует переходу населения на более здоровое питание в целом, сообщается на сайте Всемирной организации здравоохранения.
Во всем мире показатели ожирения с 1980 по 2014 выросли в два раза. Лишний вес имеют более половины миллиарда взрослых людей.
Также, по данным за 2015 год, более 42 миллионов детей в возрасте до 5 лет имели лишнюю массу тела или страдали ожирением. За последние 15 лет количество детей с ожирением выросло на 11 миллионов. Почти половина - 48% - таких детей живет в Азии і 25% в Африке.
Читайте также82% украинских детей потребляют сладкие газированные напитки – исследованиеВсемирная организация здравоохранения и раньше выступала с рекомендациями уменьшить потребление сахара, воздерживаясь при этом от открытой поддержки налоговых мер. Некоторые страны, в том числе Мексика и Венгрия, уже ввели дополнительный налог на сладкие продукты и напитки.
В следующем году аналогичный "сахарный налог" вводит ЮАР - первая среди стран Африки. Снижение потребления так называемых свободных сахаров ведет к уменьшению числа страдающих ожирением, диабетом и кариесом.
Читайте такжеВакцинация от гриппа "не работает" в организме тучных людей - учёные
К свободным сахарам относятся моносахариды, такие как глюкоза и фруктоза, а также дисахариды, например, сахароза или столовый сахар, добавляемые в пищевые продукты и напитки производителями. Свободные сахара также естественным образом образуются в природных условиях и присутствуют в меде, сиропах, и концентратах фруктовых соков. ВОЗ не считает опасным потребление естественных сахаров, которыми богаты фрукты, овощи и молоко.
Читайте такжеВ Украине более 50% взрослых людей имеют избыточную массу тела - эксперт
По словам доктора Франческо Бранки, директора департамента ВОЗ по питанию для здоровья и развития, с точки зрения питательной ценности людям в диете вообще не нужен сахар. Бранка рекомендует ограничивать потребление сахара таким образом, чтобы оно не превышало 10% от суммарного суточного энергопотребления, а в идеале составляло менее 5%.
ВОЗ отмечает, что к "сахарному налогу" и другим финансовым мерам следует прибегать лишь в том случае, "если у продуктов и напитков с повышенным содержанием сахара есть более здоровые рыночные альтернативы".
В докладе также говорится о том, что субсидирование продаж свежих овощей и фруктов со стороны государства и, соответственно, снижение цен на них имеет положительный эффект, поскольку люди в результате включают в собственный рацион все больше овощей и фруктов, а их диета становится более здоровой.
Эксперты ВОЗ полагают, что аналогичные налоговые меры теоретически могут также быть эффективны для снижения потребления продуктов, имеющих высокое содержание насыщенных жиров, трансжиров и соли.
