Яйца становятся все более популярным завтраком для пожилых людей, поскольку они обладают многочисленными преимуществами для здоровья.
Как пишет Vietnam, яйца содержат около 8 г белка, а также витамины A, D, B12, фолиевую кислоту, железо и селен. Эти питательные вещества особенно необходимы для людей в возрасте.
1. Укрепляет мышцы и поддерживает здоровье костей
С возрастом усвояемость белка организмом снижается, что провоцирует потерю мышешчной массы и хрупкость костей. Яйца обеспечивают белок и витамин D - два важных элемента для поддержания мышечной массы и прочности костей.
Одно из исследований показало, что употребление белка улучшает мышечную силу и подвижность у пожилых людей.
После трех месяцев ежеутреннего употребления яйца мышечная сила участников увеличилась примерно на 12%. У пожилых людей, которые ежедневно употребляли яйца, наблюдалось замедление темпов потери плотности костей примерно на 15% через полгода.
2. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы
Хотя яйца содержат холестерин, есть много доказательств, что умеренное их употребление не ведет к риску сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование показало, что у людей, которые съедали одно яйцо в день, повышался "хорошего" холестерина.
Лецитин в яйцах также поддерживает эластичность кровеносных сосудов и улучшает кровообращение.
3. Улучшает пищеварение и повышает энергию
Программы по коррекции питания показали, что после 6 месяцев ежедневного употребления яиц значительно снижается вздутие живота и потеря аппетита.
Благодаря сбалансированной питательной структуре яйца обеспечивают постоянный источник энергии, уменьшают утреннюю усталость и способствуют физической активности.
4. Поддерживает работу мозга и замедляет снижение когнитивных функций
Яйца богаты витамином B12 и холином – необходимыми питательными веществами для здоровья мозга. Исследование показало, что уровень холина связан с улучшением памяти и концентрации. Согласно данным, у людей, которые ели одно яйцо в день, через 6 месяцев показатели кратковременной памяти и концентрации улучшились на 8%.
Однако употребление яиц должно быть умеренным: одно яйцо в день подходит большинству людей.
Как лучше есть яйца
Способ приготовления также влияет на пищевую ценность: вареные или приготовленные на пару яйца - лучший выбор, чем жареные.
В целом, соблюдение яичной диеты по утрам вместе со сбалансированным питанием и умеренными физическими нагрузками принесет много пользы для здоровья пожилых людей.
Другие новости о здоровье
Ранее диетологи раскрыли всю правду о белом хлебе и ответили, полезен ли он. Специалисты предупредили, что такой сорт хлеба можно полностью не исключать из рациона, но лучше им не злоупотреблять.
Кроме того, специалист назвала 3 полезных свойства для здоровья воды с лимоном каждое утро. Она отметила, что воду лучше пить теплую, а не холодную.
