Кофеин быстро усваивается организмом, достигая максимального эффекта в течение двух часов, хотя для его выведения из организма уходит до 9 часов. Он также водо- и жирорастворим, поэтому проникает во все ткани организма.
Взрослым рекомендуется употреблять не более 400 мг кофеина в день (примерно четыре чашки). Превышение этой дозы может привести к мышечной дрожи, тошноте, головным болям, учащенному сердцебиению, пишет Rte. В частности диетологи Орла Уолш и Донча О'Каллаган подробно рассказали, как отказ от кофе повлияет на организм.
Специалисты предупредили, что отказ от кофеина может вызвать головные боли и усталость. Это связано с тем, что в организме развивается толерантность к кофеину. Кофеин связывается с рецептором в мозге, используемым аденозином. Связывание кофеина с этими рецепторами заставляет организм отсрочить наступление усталости. Но со временем клетки мозга производят больше аденозиновых рецепторов, чтобы обеспечить нормальное связывание аденозина.
Итак, когда вы прекращаете употреблять кофеин, появляется избыток аденозиновых рецепторов, с которыми нужно связываться. Это позволяет усталости проявиться как обычно, и человек чувствует себя более уставшим, чем раньше. Головные боли случаются из-за отсутствия кофеина. В голове и шее кофеин вызывает сужение кровеносных сосудов, уменьшая приток крови к мозгу. Когда вы прекращаете пить кофеин, примерно через 24 часа кровеносные сосуды возвращаются в нормальное состояние, вызывая увеличение притока крови к мозгу и вызывая головные боли. В среднем они могут длиться до 9 дней.
А поскольку кофеин связывается с аденозиновыми рецепторами, отказ от кофеина может временно повысить восприятие и чувствительность к боли из-за большего количества рецепторов.
Специалисты отметили, что кофеин на самом деле влияет на сон только когда его пьют после обеда или вечером. Это связано с тем, что кофеин задерживает высвобождение мелатонина (гормона, вызывающего усталость) на 40 минут. Кофеин также сокращает общее время сна и сокращает период глубокого сна. Это может увеличить вашу усталость на следующий день, что приведет к циклическому использованию кофеина, чтобы разбудить себя, но в результате у вас впоследствии возникнут проблемы со сном.
Когда вы откажетесь от кофеина, ваш сон улучшится. Некоторые данные свидетельствуют о том, что улучшения заметны уже через 12 часов.
Кофеин также связан с повышенной тревогой и приступами паники – и не только у людей с предрасположенностью к проблемам психического здоровья. Сокращение или отказ от кофеина может улучшить настроение. Частично это может быть связано с тем, что это улучшает сон. Недостаток сна может усугубить тревогу и другие расстройства настроения.
Сокращение или отказ от кофеина также может вылечить изжогу и расстройство желудка. Кофеин вызывает секрецию кислоты в желудке и ослабляет пищеводный сфинктер, который контролирует рефлюкс содержимого желудка вверх по пищеводу, вызывая изжогу и расстройство желудка.
Кроме того, специалисты напомнили, что отказ от кофе может улучшить белизну зубов.
Другие новости о кофе
Эксперты советовали не потреблять этот напиток сразу после пробуждения. Аналитики подчеркнули, что в организме человека, который только проснулся, уровень гормона стресса - кортизола, максимальный, а кофе стимулирует его выработку. Они отметили, что кофе следует пить после того, как уровень кортизола слегка упадет.
