Ежедневное употребление большого количества кофеина может затормозить способность мозга перестраиваться.
Ученые из американского исследовательского центра нейромодуляции проанализировали сигналы мозга, связанные с обучением и сохранением воспоминаний, у 20 человек, обнаружив удивительные детали, бросающие вызов утверждениям о том, что кофеин способствует пластичности, пишет Sciencealert.
Ученые отметили, что хотя их выводы требуют дальнейшего изучения, они все же предполагают, что постоянное употребление кофеина может ограничивать обучение или пластичность.
Благодаря своей способности блокировать аденозин, сигнальное химическое вещество в мозге, которое помогает человеку чувствовать сонливость в нужное время, кофеин имеет репутацию вещества, повышающего концентрацию внимания.
Аденозин также влияет на процесс, называемый долговременной потенциацией (LTP), который заключается в том, как нейронные клетки мозга укрепляют связи между собой. Считается, что это имеет решающее значение для того, чтобы мозг воспринимал новую информацию и адаптировался с течением времени.
В общей сложности 16 человек, которые выпивали от одного до пяти напитков с кофеином в день, и четыре человека, которые почти не употребляли кофеин, были подвергнуты процессу стимуляции мозга, призванному имитировать готовность мозга к обучению.
Оказалось, что эта готовность была выше у тех, кто не пил кофе. По мнению исследователей, регулярная стимуляция кофеином может вызывать противодействующий эффект в мозге, что может объяснить более низкий уровень пластичности, но пока это только гипотеза.
Влияние кофе на здоровье
Взаимосвязь между кофеином и здоровьем уже довольно сложна. Исследователи установили, что он оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие: от потенциальной защиты от деменции до, возможно, увеличения риска диабета.
Однако все ученые сходятся на том, что кофеином лучше не злоупотреблять.
