Потеря коллагена неизбежна и предотвратить ее с течением времени невозможно, но есть способы замедлить этот процесс.
Однако, чтобы помочь организму вырабатывать коллаген, не нужно начинать принимать добавки, по крайней мере, на первых порах, пишет Today.
Вы можете получить те же строительные блоки для коллагена, а также защитные антиоксиданты, из здорового, сбалансированного питания, сказала дерматолог Мишель Генри.
Что такое коллаген
Коллаген - один из основных структурных белков кожи. Он обеспечивает поддержку и упругость и помогает предотвратить дряблость, которая приходит с возрастом.
В молодости в коже содержится больше всего коллагена, объяснила Генри, и с возрастом он начинает теряться естественным образом. По мере потери коллагена кожа становится более рыхлой и менее упругой. Это способствует появлению признаков старения.
Прием добавок с коллагеном потенциально может помочь замедлить потерю коллагена, сказала Генри, но это не лучший способ начать.
Работают ли добавки с коллагеном
Дело в том, что человеческий организм не может просто усваивать и использовать коллаген в его полной белковой форме. Коллаген, который вы едите в виде добавки (или пищи), расщепляется в организме, всасывается в кишечнике, а затем используется для производства собственного коллагена. Вот почему Генри рекомендовала начинать с еды.
Употребление продуктов, способствующих выработке коллагена, также приносит и другие питательные преимущества, включая антиоксиданты, необходимые организму.
"Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты, вы получаете не только аминокислоты, которые являются строительными блоками коллагеновых волокон, но и витамин С, цинк и медь, которые необходимы для синтеза коллагена", - сказала диетолог.
Она подчеркнула, что сбалансированная диета намного важнее коллагенных добавок.
Лучшие продукты для повышения уровня коллагена
Поскольку коллаген состоит из аминокислот, следует начать с поиска продуктов, содержащих белок. По словам Генри, к лучшим вариантам относятся:
- нежирное мясо, такое как курица и индейка, обеспечивает организм белком, а также цинком;
- греческий йогурт богат аминокислотами, такими как глицин и пролин, которые необходимы организму для выработки коллагена;
- рыба, особенно лосось, сардины и скумбрия, содержит белок, а также противовоспалительные жирные кислоты омега-3;
- костный бульон - отличный источник коллагена и аминокислот;
- яйца, особенно яичные белки, содержат пролин, который является одной из аминокислот, необходимых для построения коллагена.
Но организму для выработки коллагена нужно больше, чем просто аминокислоты, сказала Генри. Для повышения уровня коллагена следует также употреблять продукты, содержащие витамин С и минералы, такие как цинк и медь.
К продуктам, богатым витамином С, относятся клубника, болгарский перец и цитрусовые. В то же время, листовая зелень и брокколи содержат дополнительные антиоксиданты, которые помогают защитить коллаген, отметила Генри.
Сбалансированное, разнообразное питание с упором на нежирные белки и растительную пищу очень полезно для здоровья кожи в долгосрочной перспективе, а также для общего состояния здоровья.
Другие новости о полезном питании
Ранее диетологи дали четкий ответ, какие орехи полезны для здоровья мозга. Они отметили, что в каждом из них содержатся питательные вещества, поддерживающие когнитивные функции.
Также ученые назвали 5 добавок, которые нельзя принимать с кофе. Если эти добавки пить вместе с кофе, то никакой пользы для здоровья они не принесут.
