Подпишитесь на нас в Google
Увеличение потребления чеснока может оказать положительное влияние на уровень холестерина. Сырой чеснок содержит соединение под названием аллицин, которое благотворно влияет на здоровье сердца. Об этом пишет Verywell Health в статье, содержание которой проверила диетолог Эллисон Харрис.
Однако тем, кто решил увеличить количество чеснока в рационе, чтобы снизить уровень холестерина, в издании советуют сначала проконсультироваться с врачом. Большинство людей хорошо переносят этот продукт, но иногда возникают нежелательные эффекты.
Согласно информации Национального центра комплементарной и интегративной медицины, употребление чеснока может привести к болям в животе, аллергическим реакциям, неприятному запаху изо рта, запаху тела, газообразованию, тошноте.
Также существует риск кровотечения, особенно если вы уже принимаете препараты для разжижения крови. Кроме того, не до конца изучено влияние чеснока на беременных женщин и кормящих грудью.
В издании назвали 5 способов влияния чеснока на уровень холестерина.
1. Уровень "плохого" холестерина может снизиться
Исследование, опубликованное в журнале Antioxidants, показало, что чеснок или чесночные добавки могут помочь снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или "плохого" холестерина) и незначительно повысить уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, или "хорошего" холестерина).
В ходе восьминедельного исследования 33 человека с высоким уровнем ЛПНП получали добавку, содержащую экстракт лука, чесночный порошок и другие ингредиенты. У участников наблюдалось среднее снижение уровня ЛПНП на 6% через 8 недель.
2. Общий уровень холестерина может снизиться
В одном метаанализе из 19 исследований, опубликованном на платформе Springer Nature Link, ученые изучали влияние чесночных добавок на людей с метаболическим синдромом. Одним из результатов стало то, что у участников, принимавших эти добавки, отмечался более низкий уровень общего холестерина.
В публикации пояснили, что метаболический синдром – это совокупность состояний, включающих гипертонию (высокое кровяное давление), высокий уровень сахара в крови, дислипидемию (аномальный уровень холестерина и жиров в крови) и избыток жира в области живота.
В исследованиях использовались различные виды чеснока, но авторы исследования утверждают, что больший эффект давали сырой чеснок и выдержанный чеснок (сырой чеснок, настоянный в этаноле в течение длительного времени). Они также отметили, что у людей в возрасте до 50 лет наблюдалось более значительное снижение общего уровня холестерина.
3. Уровень "хорошего" холестерина может повыситься
ЛПВП считается "хорошим" холестерином. Повышение его уровня может быть полезно для здоровья, поскольку он помогает нейтрализовать холестерин в крови. Несмотря на это, уровень ЛПВП не должен повышаться слишком сильно. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Biomedicines, оптимальным диапазоном считается уровень от 60 до 80 мг/дл.
В метаанализе, охватывающем 19 исследований, уровень ЛПВП несколько повысился у пациентов с метаболическим синдромом, принимавших чеснок с пищей или в виде добавок. Однако это незначительное повышение не достигло статистической значимости (то есть оно могло произойти случайно). Исследования, которые длились дольше (до 24 недель), показали наиболее стабильное повышение ЛПВП.
Тем не менее, как отмечается в статье, имеющиеся данные противоречивы: некоторые исследования показывают, что чеснок может незначительно повышать уровень ЛПВП, а другие не выявляют никакого влияния.
4. Уровень сахара в крови может снизиться
Отмечается, что чеснок может помочь клеткам организма стать более чувствительными к инсулину. Эффект заключается в снижении инсулинорезистентности, что является противодиабетическим эффектом. В исследованиях на животных и людях чеснок помогал снижать уровень глюкозы в крови при приеме с определенными препаратами от диабета.
Снижение уровня глюкозы в крови также может помочь поддерживать уровень холестерина на более благоприятном уровне, подчеркивает автор.
5. Кровяное давление может снизиться
В восьминедельном исследовании с участием 33 человек те, кто принимал добавки с чесноком и луком, снизили свое кровяное давление примерно на 5%. Результаты были схожи с эффектами от приема лекарств от артериального давления, пишет издание. Другие исследования также показали, что экстракт выдержанного чеснока, сушеный чесночный порошок и сырой измельченный чеснок умеренно снижали артериальное давление.
Как отмечается, снижение артериального давления и контроль уровня холестерина вместе важны для снижения общего риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Какой чеснок самый полезный
Основным соединением чеснока, которое, как считается, обусловливает его влияние на здоровье, является аллицин. Наибольшую эффективность он проявляет в сыром чесноке. Термическая обработка чеснока расщепляет аллицин. Люди, желающие включить чеснок в свой рацион для улучшения здоровья, вероятно, получат наибольшую пользу, употребляя его сырым или готовя как можно меньше, отмечают в издании.
Ранее УНИАН писал, что для снижения холестерина стоит ежедневно употреблять орехи и чечевицу. В комплексе они снижают общий уровень холестерина, уровень "плохого" холестерина, уровень триглицеридов, а также концентрацию аполипопротеина B – белка, входящего в состав "плохого" холестерина и атеросклеротических бляшек. Кроме того, организм будет получать растворимую клетчатку, цинк, магний и калий, которые поддерживают здоровое артериальное давление и нормальную работу сосудов, что важно для контроля холестерина.
