Подпишитесь на нас в Google
Продукты, которые вы регулярно употребляете, могут играть важную роль в контроле артериального давления и поддержании здоровья сердца. Четверо кардиологов рассказали, какую пищу они часто употребляют и почему считают её хорошим выбором для поддержания здорового артериального давления, пишет Verywell Health.
Первый такой продукт – это лосось. О его пользе рассказал доктор медицинских наук, кардиолог Джеффри Лендер.
Он пояснил, что лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и способствовать умеренному снижению артериального давления. Помимо способности помогать снижать давление, лосось также снабжает организм высококачественным белком, витамином D и витаминами группы B, утверждает врач.
"Обычно я запекаю лосось с оливковым маслом, лимоном, чесноком и зеленью, а затем подаю его с запеченными овощами и цельнозерновым продуктом, например киноа. Для разнообразия можно менять зелень и приправы в зависимости от того, что есть под рукой, или подавать лосось с салатом", – говорит Лендер.
Руккола
Доктор медицинских наук, кардиолог Джозеф Диабес считает полезным для сердца продукт – рукколу, главное преимущество которой – содержание нитратов.
"Руккола от природы богата пищевыми нитратами, которые организм может преобразовывать в оксид азота. Оксид азота помогает кровеносным сосудам расслабляться и расширяться, что улучшает кровоток и может способствовать поддержанию более здорового артериального давления", – говорит он.
Среди преимуществ рукколы – её естественный перечный вкус, благодаря чему в салат не нужно добавлять много жирной заправки или соли. Диабес советует готовить салат из рукколы с добавлением запеченной свеклы, небольшого количества козьего сыра или сыра фета, оливкового масла первого отжима и бальзамического уксуса или свежего лимонного сока.
"Также можно добавить помидоры, авокадо, грецкие орехи или другие овощи – в зависимости от ваших предпочтений. Если кому-то не нравится руккола, отличным вариантом будет шпинат. Я люблю есть шпинат либо сырым в салате, либо слегка обжаренным в оливковом масле с чесноком и лимоном", – сказал врач.
Свекла
Еще один полезный для сердца продукт – свекла, считает доктор медицинских наук, кардиолог Смадар Корт. Она содержит нитраты, клетчатку, фолаты, калий, антиоксиданты. Все эти питательные вещества поддерживают здоровье сосудов и сердечно-сосудистой системы в целом.
"Я обычно придерживаюсь средиземноморской диеты, поэтому нарезаю его в салат с листовой зеленью, небольшим количеством козьего сыра и оливковым маслом первого отжима. Иногда я запекаю его и ем в качестве гарнира", – рассказал врач.
Чтобы разнообразить меню, он предлагает приготовить салат из свеклы с добавлением грецких орехов, петрушки, оливкового масла первого отжима и бальзамического уксуса. Еще один вариант – запечь свеклу в духовке и подать её в качестве гарнира к полезному источнику белка, например, к рыбе.
Капуста кале
Доктор медицинских наук, кардиолог Кристофер Ли рассказал, что кале от природы богата нитратами, которые помогают расслаблять и расширять кровеносные сосуды и, в свою очередь, поддерживать здоровое артериальное давление. Она также является прекрасным источником клетчатки, которая полезна для пищеварения и общего здоровья желудочно-кишечного тракта.
"Я люблю нарезать свежую капусту кале и добавлять в салаты, как правило, лишь с небольшим количеством соли. Для меня это простой и легкий способ ежедневно включать в свой рацион богатый питательными веществами овощ", – рассказал Ли.
Ранее УНИАН писал, что переработанное мясо – это продукт №1, который повышает давление, даже если его есть совсем мало. Количество натрия в его составе вызывает задержку воды в организме, увеличение объема крови и создание дополнительного давления на стенки кровеносных сосудов. Кроме того, нитраты и нитриты в составе мясных изделий могут повышать давление, вызывать инсулинорезистентность и ишемическую болезнь сердца.
