Подпишитесь на нас в Google
Завтрак в первые часы после пробуждения полезен для контроля уровня сахара в крови, поддержания мышечной массы и нормальной работы обмена веществ.
Однако утверждение о том, что женщинам после 50 лет обязательно нужно есть строго в течение часа после пробуждения, чтобы "сбалансировать гормоны", является слишком категоричным. Как отметили диетологи, ориентироваться нужно прежде всего на регулярность питания и состав первого приема пищи, пишет Eatingwell.
Почему важно время завтрака
Уровень кортизола в организме повышается утром, помогая проснуться, активировать энергетические запасы и подготовить организм к началу дня. Поэтому завтрак в течение одного-двух часов после пробуждения соответствует естественным биологическим ритмам организма.
При этом еда не способна мгновенно "отрегулировать" кортизол или полностью сбалансировать гормоны. Исследования выяснили, что прием пищи в первой половине дня лучше для метаболизма, чем регулярные поздние приемы пищи.
Особенно это актуально после 50 лет, когда чувствительность к инсулину и способность организма поддерживать мышечную массу могут постепенно снижаться, установили исследования.
После 50 лет особенно важен белок
Специалисты посоветовали начинать день с продуктов, богатых белком. После 50 лет организм становится менее эффективным в использовании белка для поддержания мышц, поэтому потребление достаточного количества этого вещества очень важно.
Белковый завтрак помогает дольше сохранять чувство сытости и снизить вероятность переедания в течение дня.
Полезно сочетать белок с клетчаткой. Для завтрака подойдут, например, яйца, натуральный йогурт или творог вместе с фруктами, овощами, овсянкой, орехами или семенами.
Не обязательно есть сразу после пробуждения
Если утром нет аппетита, заставлять себя завтракать сразу после подъема не нужно. Диетологи отметили, что гораздо важнее качество еды и возможность придерживаться выбранного режима питания.
Если завтрак в течение первого часа не подходит, можно перенести его на середину утра. Главное, как выяснили исследования, не превращать пропуск завтрака в привычку, при которой основная часть калорий приходится на поздний вечер.
Что выбрать на завтрак
Специалисты рекомендовали выбирать продукты, которые обеспечивают организм белком и клетчаткой. Это могут быть яйца, овсянка, натуральные кисломолочные продукты, фрукты, овощи, авокадо и орехи.
Также полезно заранее подготовить завтрак. Например, можно с вечера приготовить овсянку или заранее нарезать фрукты – это уменьшает вероятность пропустить утренний прием пищи из-за нехватки времени.
Таким образом, универсального часа для завтрака после 50 лет не существует. Если это удобно, лучше есть в первые один-два часа после пробуждения и стараться придерживаться режима. Однако гораздо важнее, чтобы завтрак содержал достаточно белка и клетчатки, а питание в целом оставалось регулярным.
Другие новости о питании
Ранее врачи назвали оптимальные продукты, которые нужно есть на завтрак для работы мозга. Специалисты утверждают, что идеальный завтрак для мозга должен включать три ключевых элемента.
Также ученые ответили, что выбрать на завтрак для нормального уровня сахара в крови.
