В Бердянске мужчина умер от ботулизма / фото УНИАН

В Бердянске мужчина умер в реанимации от ботулизма. Его супруга до сих пор находится в больнице.

Как сообщает местное издание "Заноза", пара употребляла вяленого леща или плотву. Рыбу они купили на центральном рынке.

В связи с нещастным случаем в городе начались проверки всех точек, где продают рыбу.

Ботулизм - пищевое отравление, обусловленное потреблением продуктов, в которых накопились ботулотоксины.

Читайте такжеНе коронавирусом единым: в ЦОЗ рассказали, какие опасные болезни могут настигнуть туристов

По данным Минздрава, причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования – мяса, рыбы, реже – овощей. Потенциально опасны все консервированные продукты, которые были плохо вымыты, неправильно/недостаточно термически обработаны, транспортировались или хранились ненадлежащим образом. Даже консервы, в которых все в порядке со сроком годности, видом и вкусом, могут быть заражены: ботулизм нельзя определить по цвету или вкусу, микроорганизм, вызывающий болезнь, не портит продукты.

Также ботулизм может возникнуть вследствие употребления вяленой или копченой рыбы и любых изделий из мяса (колбасы, ветчины и т.п.). Чаще всего причиной ботулизма становятся вяленые или копченые продукты домашнего приготовления, однако регистрируются и случаи болезни после употребления продуктов производимых в промышленных условиях. 

Чтобы уберечься от ботулизма, избегайте потребления таких продуктов:

  • вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы,
  • мясных и грибных консерв,
  • консервов домашнего производства,
  • если не уверены, что продукты хранили и/или транспортировали должным образом,
  • если сомневаетесь в качестве продуктов.

Симптомы ботулизма

Первые симптомы заболевания чаще возникают через 12-24 часов после потребления зараженной пищи. В то же время, симптомы так же могут возникнуть раньше (уже через 2 часа) или значительно подешевеют (4 суток и более):

  • нарушение близкого зрения: вы не можете читать текст, но хорошо видите предметы,
  • сильно выраженная сухость во рту,
  • трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает)
  • повышенная утомляемость, мышечная слабость,
  • головокружение,
  • кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем - стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор),
  • поражение мышц шеи и конечностей.

При малейшем подозрении на ботулизм немедленно обратитесь к врачу. Госпитализация обязательна вне зависимости от тяжести болезни.

Вас так же могут заинтересовать новости