Американские ученые выяснили, как употребление пищи влияет на развитие деменции. По словам исследователей, люди, чей рацион состоит в основном из переработанного мяса, картофеля и сладостей, более подвержены этому заболеванию, чем те, кто употребляет более разнообразную пищу.
Читайте такжеВрач рассказала, кому нельзя есть блины
Об этом говорится в пресс-релизе по результатам научной работы об опасности еды для мозговой деятельности, пишет MedicalXpress.
В ходе исследования (в нем приняли участие 209 человек со средним возрастом 78 лет и деменцией и 418 человек такого же возраста, пола и уровня образования, без когнитивных нарушений) добровольцы раскрыли, какие продукты они употребляли в течение года и как часто.
Оказалось, что основу рациона питания пациентов с деменцией составляло переработанное мясо, алкоголь и сладости. Люди без слабоумия часто ели мясо в сочетании с фруктами, овощами и морепродуктами.
Ранее были названы восемь самых опасных для здоровья продуктов. Среди них - сырая вода, свежая мука, «готовые к употреблению» овощи и фрукты, ростки семян, сырое мясо, устрицы, сырые яйца, свежие соки и молоко.
