Подпишитесь на нас в Google
Яичница и омлет считаются простыми и сытными блюдами, поэтому многие люди едят их каждый день. Однако употреблять их важно в умеренных количествах. Яйца – питательный и жирный продукт, поэтому переедание вредно для организма.
Врач-диетолог Евгения Розум эксклюзивно для УНИАН рассказала, сколько яиц можно есть в день взрослым и детям, почему не стоит превышать указанную норму и кому это блюдо вообще нельзя употреблять.
Какова суточная норма яиц для взрослых и детей
По словам диетолога, для взрослого здорового человека оптимальное количество съедаемых яиц в день – от 1 до 3. То есть в неделю это от 7 до 21 штуки. Конкретный показатель того, сколько яиц можно есть ежедневно, зависит от потребностей и образа жизни.
Также врач рассказала, сколько яиц в день можно есть ребенку. Для несовершеннолетних существуют возрастные ограничения, поскольку в детском возрасте организм только формируется. Поэтому количество жиров, даже полезных, должно быть умеренным.
Детям в возрасте от 1 до 3 лет можно давать от половины до целого яйца в день. А с 4 лет можно употреблять по одному яйцу в сутки. Такое количество будет оптимальным.
Можно ли есть 5 яиц в день и больше, и что будет с организмом
По словам диетолога, при употреблении такого количества с организмом не произойдет ничего катастрофического. Но 5 яиц в день – это довольно много для большинства людей.
Основная причина, почему нельзя есть много яиц, – высокое содержание жиров. В одном желтке в среднем содержится 5–6 граммов. Если мы съедаем 5 штук, то получаем только из них до 30 граммов животных жиров в день. А это практически вся суточная норма.
Взрослый человек в среднем должен потреблять 50–60 граммов жиров в день, и большая часть из них (30–40 граммов) должна быть растительного происхождения. В яйцах содержится полезный жир – холестерин (липопротеины высокой плотности), но его потребление тоже нужно контролировать. В среднем в 2–3 продуктах содержится суточная доза холестерина. Именно поэтому важно знать, сколько яиц можно съедать в день взрослому человеку, чтобы не превысить свою норму.
Но если учитывать тот факт, что люди еще могут употреблять в течение дня другие продукты, содержащие холестерин, например, говядину, свинину или курицу, то идеально употреблять 1–2 яйца.
Употребление 5 яиц в день иногда допустимо в качестве исключения, особенно для людей с большой физической нагрузкой (например, спортсменов), но лучше этого не делать. Потому что мы должны получать белок из разных источников, то есть не только из яиц. Здоровый рацион должен быть разнообразным по составу.
Поэтому лучший вариант – ограничить употребление яичных блюд. Средний показатель того, сколько максимум яиц можно съедать в день, – это 1–2 штуки (иногда – 3), а остальной белок можно получать из рыбы, различных видов мяса и птицы. Если говорить о микроэлементах и витаминах, то некоторых полезных веществ в мясе и рыбе будет немного больше, чем в яйцах.
Что будет, если есть вареное яйцо каждый день
Если вам интересно, можно ли есть яйца каждый день, то врач это не запрещает и даже рекомендует. Это полезный продукт, являющийся источником легкоусвояемого белка для организма. Желток содержит очень ценные вещества – лецитин и антиоксиданты, такие как зеаксантин и лютеин, которые важны для здоровья глаз, центральной нервной системы и для защиты от ультрафиолета.
Также этот продукт богат витаминами D и А, некоторыми микроэлементами, в частности цинком, железом, медью. Большинство этих веществ мы получаем из мяса, но яйца также являются ценным дополнительным источником.
Кому нельзя есть куриные яйца
В перечень тех, кому нельзя есть яйца, входят люди с аллергией на желток или белок. Других строгих противопоказаний нет. При заболеваниях поджелудочной железы или желудочно-кишечного тракта следует ограничить потребление из-за высокого содержания жиров в этом продукте. Но это временные состояния, которые не налагают пожизненный запрет.
Людям с повышенным уровнем холестерина, семейной гиперхолестеринемией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы рекомендуется употреблять яйца в небольших количествах.
Евгения Розум - врач-диетолог с девятилетним опытом работы. В медицине более тридцати лет. Она считает, что комплексный, интегративный подход с использованием глубоких знаний, врачебной интуиции и опыта в сотрудничестве с пациентом способствует достижению хороших и долговременных результатов.
Образование получала в Национальном медицинском университете им. акад. А. А. Богомольца и Национальном университете здравоохранения Украины им. П. Л. Шупика.
