Этот напиток восстанавливает силы и снимает признаки воспаления.
После интенсивной тренировки организму нужен не только белок для восстановления мышц. Помочь быстрее восстановить силы и уменьшить признаки воспаления может вишневый сок.
Как пишет Kuchnia.wp.pl, особенно полезными в этом плане считаются терпкие вишни сорта Монморанси, богатые антоцианами и другими полифенолами.
Отмечается, что эти вишни являются источником полифенолов, в частности антоцианов. Это природные соединения, отвечающие за насыщенный темно-красный цвет. Именно их чаще всего исследуют в контексте восстановления после физических нагрузок, поскольку они могут влиять на маркеры воспаления и восстановление мышечной силы после интенсивной тренировки.
"Этот напиток не является обязательным в рационе каждого, кто время от времени добавляет в свою жизнь немного спорта. Однако если тренировки являются вашей регулярной рутиной или вы только что пробежали длинную дистанцию, провели интенсивную тренировку ног, приняли участие в турнире, сыграли матч или провели несколько интенсивных тренировочных дней подряд, его однозначно стоит выпить", – заверили в издании.
В исследованиях результаты не всегда одинаковы, но есть несколько моментов, которые повторяются чаще всего. Метаанализ, опубликованный в журнале Sports Medicine в 2026 году, который охватил 19 исследований с участием тренирующихся людей, показал, что сок из терпких вишен может способствовать восстановлению мышечной силы и снижать уровень некоторых маркеров воспаления после физических нагрузок.
Однако, как подчеркнули авторы, однозначно не подтверждено, что он всегда уменьшает боль в мышцах или улучшает все показатели восстановления.
В одном из исследований с участием спортсменов командных видов спорта люди, которые пили сок из кислых вишен, быстрее возвращались к своим прежним результатам в прыжках, спринте и силовых тестах после интенсивных физических нагрузок.
В то же время есть и исследования, в которых не обнаружили заметного преимущества по сравнению с плацебо. Поэтому, подчеркнули в издании, лучше всего рассматривать вишневый сок как дополнительную поддержку, а не как чудодейственный напиток после каждой тренировки.
В исследованиях участники обычно пили сок или концентрат из кислых вишен в течение нескольких дней перед интенсивными физическими нагрузками и ещё 2–3 дня после них.
"Это дает организму время регулярно получать порцию антоцианов и других соединений, содержащихся в вишнях, в том числе в период, когда мышцы испытывают наибольшую нагрузку", – объяснили в статье.
Отмечается, что вишни, особенно терпкие, в небольших количествах содержат мелатонин, а это означает, что вишневый сок может способствовать улучшению качества сна.
Кроме того, этот напиток содержит калий, необходимый, в частности, для нормальной работы мышц и нервной системы. Также вишневый сок полезен благодаря содержанию углеводов. Это означает, что после интенсивной тренировки он может обеспечить восстановление энергии.
Ранее УНИАН писал, какой сок самый полезный для здоровья. По словам диетологов, лучшими вариантами с точки зрения воздействия на организм являются свекольный, гранатовый и овощной сок с низким содержанием натрия.