Подпишитесь на нас в Google
Сезон ягод в самом разгаре. Среди них особенно ценится черная смородина, а также биологически родственные ей красная и белая смородина. Хотя многие люди избегают этих ягод из-за их кисловатого или терпкого вкуса, они являются настоящим источником питательных веществ. Какие из них наиболее полезны для организма, объяснило издание kobieta.interia.pl.
В целом, как отмечается, ягоды являются одними из самых ценных фруктов. К ним относятся арония, голубика, ежевика, малина. Однако, по мнению многих экспертов по питанию, именно смородина занимает первое место.
В Украине наиболее распространена чёрная смородина, а также родственные ей красная и белая смородина. Они содержат огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ, а их влияние на здоровье трудно переоценить.
Пик сезона смородины приходится на июль, поэтому диетологи советуют есть её в свежем виде, добавлять в десерты или готовить летние компоты. Кроме того, смородина прекрасно подходит для домашних заготовок – соков, джемов и варенья. Поэтому стоит пополнить кладовую запасами этих ценных ягод.
Какой вид смородины самый полезный
Смородина – это ягоды, регулярное употребление которых положительно влияет почти на все системы организма человека, говорится в статье. Она прекрасно укрепляет иммунитет, снижает уровень "плохого" холестерина (ЛПНП), помогает регулировать артериальное давление, поддерживает здоровье глаз, очищает мочевыводящие пути и предотвращает инфекции мочевого пузыря, улучшает пищеварение, способствует омоложению кожи и нейтрализует свободные радикалы, благодаря чему уменьшается хроническое воспаление в организме.
Среди всех разновидностей самой полезной считается чёрная смородина. По содержанию питательных веществ она значительно превосходит своих "родственников" – красную и белую смородину.
Издание пишет, что именно черная смородина содержит наибольшее количество витамина С – примерно 180 мг на 100 г ягод, что почти в пять раз больше, чем в красной смородине. Кроме того, это один из самых высоких показателей содержания витамина С среди всех фруктов.
Кроме того, в черной смородине огромное количество антиоксидантов – веществ с противовоспалительными свойствами. Особенно ценны антоцианы – темные природные пигменты, обладающие мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. В чёрной смородине их более чем в шесть раз больше, чем в красной смородине.
Содержание клетчатки в черной смородине составляет 7,9 г на 100 г ягод, то есть почти вдвое больше, чем в красной смородине. Благодаря этому черная смородина лучше поддерживает здоровье пищеварительной системы и кишечника, говорится в статье.
Ранее УНИАН писал о ягодах, которые растут рядом и полезны для сердца, но большинство их не замечает. Речь шла о шелковице, плоды которой обладают множеством преимуществ для здоровья. В частности, они снабжают организм ценными витаминами, минералами и биологически активными соединениями.
