Подпишитесь на нас в Google
Семь специалистов по долголетию рассказали, чем обычно завтракают. Несмотря на разные пищевые привычки, в их рационе постояо есть белок, клетчатка, полезные жиры, ягоды и цельные продукты.
Таким образом, выбор экспертов показал несколько общих принципов, которые будут полезны людям, которые хотят стремящимся поддерживать здоровье и нормальный вес, пишет Health.
Яйца, авокадо и кимчи
Врач Майкл Мейген после утренних тренировок ест 6 яиц, авокадо и кимчи. По его словам, яйца являются источником полноценного белка и питательных веществ, необходимых для поддержания мышечной массы и работы мозга. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры и клетчатку, а кимчи – ферментированный продукт, который поддерживат микробиом кишечника.
Овсянка с ягодами и орехами
Диетолог Джеки Бридсон предпочитает овсянку грубого помола с черникой или малиной и грецкими орехами либо миндальным маслом. Иногда она дополняет такой завтрак яичницей-болтуньей.
Такое сочетание дает организму клетчатку, антиоксиданты, полезные жиры и белок. По словам специалиста, именно белок помогает дольше сохранять чувство сытости.
Творог с ягодами
Диетолог Джоанна Кац делает ставку на творог с ягодами и хлопьями с высоким содержанием клетчатки.
Белок в таком завтраке помогает насытиться и распределить его потребление равномернее в течение дня. В другие дни специалист выбирает греческий йогурт без сахара с черникой или цельнозерновой тост с авокадо, помидорами и яйцами.
Кац также старается добавлять в первый прием пищи фрукты и овощи, поскольку в течение дня не всегда удается получить их в достаточном количестве.
Зеленый смузи и яйца с беконом
Врач Анна Кабека предпочитает завтрак с большим количеством белка и полезных жиров. В ее меню – зеленый смузи с авокадо или кокосовым маслом, а также яйца, бекон и обжаренная зелень.
Специалист придерживается кето-диеты и практикует интервальное голодание, поэтому обычно ест первый раз около 9–10 утра, а не сразу после пробуждения.
Белковый ледяной латте
Врач Хиллари Лин начинает день с необычного варианта завтрака – ледяного латте. Она готовит его из эспрессо, ультрафильтрованного обезжиренного молока и арахисово-какао-порошка.
По ее словам, такой напиток содержит около 25 граммов белка и примерно 175 калорий. Дополнительно она может выпить воду с псиллиумом для увеличения количества клетчатки.
Когда хочется более сытного блюда, Лин выбирает пудинг из семян чиа с молоком или ореховым напитком и фруктами.
Греческий йогурт, ягоды и курица
Еще один эксперт по долголетию, Хани Демиан, после интервального голодания делает акцент на сочетании белка, сложных углеводов и полезных жиров.
В его завтраке могут быть яичные белки, индейка или курица-гриль, греческий йогурт, ягоды, овсянка, цельнозерновой хлеб, козий сыр и авокадо.
По словам специалиста, белок помогает сохранять мышцы и поддерживать сытость, сложные углеводы обеспечивают организм энергией, а полезные жиры необходимы для работы мозга, сердца и выработки гормонов.
Пудинг из семян чиа
Диетолог Гретхен Терри-Леонард регулярно готовит пудинг из семян чиа на кокосовом молоке с ванилью. Перед употреблением она добавляет ягодный компот, немного меда и яблочного уксуса, а также орехи.
Чиа обеспечивают организм клетчаткой и полезными жирами, а ягоды – полифенолами и другими антиоксидантами. Такой завтрак, по словам специалиста, помогает ей сохранять сытость до обеда.
Что объединяет завтраки экспертов
Хотя специалисты выбирают совершенно разные блюда, в их рекомендациях прослеживаются общие тенденции:
- белок – яйца, творог, греческий йогурт, курица, молоко или орехи;
- клетчатка – овсянка, ягоды, семена чиа, овощи и цельнозерновые продукты;
- полезные жиры – авокадо, орехи, семена и некоторые молочные продукты;
- ягоды и фрукты – они регулярно появляются в завтраках экспертов благодаря содержанию клетчатки и растительных соединений;
- минимум ультрапереработанных продуктов – специалисты в основном выбирают цельные или минимально обработанные ингредиенты.
При этом эксперты не считают, что существует единственный "идеальный" завтрак для долголетия. Важнее подобрать питание, которое соответствует индивидуальным потребностям, помогает контролировать голод и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.
Другие новости о питании
Ранее сообщалось, что ученые посоветовали 13 продуктов, которые нужно есть для здоровья мозга. Основная масса этих продуктов весьма доступна и легко вписывается в ежедневный рацион любого человека.
