Лабораторные исследования подтвердили ботулизм в вяленой рыбе, которая продается в столичном супермаркете "АТБ" по ул. Полковника Потехина, 2.
Об этом сообщает столичное управление Госпродпотребслужбы Украины.
Читайте такжеВ Киеве зафиксировали новый случай смертельной инфекции
Внеплановая проверка супермаркета произошла после заболевания ботулизмом жителя Киева, который покупал рыбу в этом заведении. Специалисты отобрали в магазине образцы пищевых продуктов.
По результатам лабораторных исследований, ботулинистические токсины обнаружили в образце проб "Толстолобик вяленый, 1 сорта". Производитель продукции – ООО "ТАМАКО-ИНВЕСТ" (ул. Рождественская, 2А, поселок Хуторы Черкасской области), дата производства 24.09.2019 г., срок годности до 23.12.2019 года.
В связи с этим супермаркету вынесли предписание об устранении выявленных нарушений законодательства, а руководителя магазином обязали временно приостановить продажу вышеуказанной рыбной продукции.
Ботулизм – это тяжелое пищевое отравление, вызванное потреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Возбудитель болезни размножается в анаэробном состоянии (без доступа кислорода) при неправильных условиях хранения или транспортировки продуктов питания.
