Новое исследование ученых из Университета штата Огайо, предполагает, что одного приема пищи с высоким содержанием насыщенных жиров достаточно для снижения уровня концентрации.
Читайте такжеУченые предупредили об опасности отказа от продуктов животного происхождения
В исследовании приняла участие 51 женщина. Каждую проверяли с помощью специального теста на внимание утром, а затем снова через пять часов после употребления еды с высоким содержанием насыщенных жиров или более здоровых вариантов с использованием ненасыщенных жиров. Что интересно, общее количество жира было выше во второй группе.
Группа, которая ела еду с высоким содержанием насыщенных жиров, показала более плохие результаты в тесте на внимание, чем группа, употреблявшая более здоровую пищу. Обнаружение целевых стимулов при тестировании внимания снижалось на 11% у группы, потреблявшей еду, приготовленную на пальмовом масле.
