Люди, которые переживают значительные перепады уровня сахара в крови через несколько часов после еды, чувствуют себя более голодными. Из-за этого они потребляют в течение дня на сотни килокалорий больше, чем другие.
Это показали результаты исследования, пишет 24 канал со ссылкой на Nature.
Исследователи две недели подряд собирали данные об уровне сахара у 1070 человек. Анализы у добровольцев собирали после завтрака и одного из следующих приемов пищи.
В рамках эксперимента все участники ели на завтрак кексы с одинаковым количеством килокалорий, но с разным содержанием белков, жиров, углеводов и клетчатки.
Также люди носили системы непрерывного мониторинга уровня глюкозы, контроля активности и сна. Они записывали уровень голода и концентрации все две недели.
Исходя из результатов ученые сделали вывод, что причина постоянного чувства голода – в перепадах сахара в крови через несколько часов после еды.
В норме уровень повышается и держится в первые два часа после еды. Но у некоторых людей в эти два часа он сначала быстро падал ниже исходного уровня, а потом резко возвращался. Оказалось, что такие люди сильнее ощущают голод и едят чаще других. Они съедают в среднем на 312 килокалорий больше, чем люди без перепадов сахара.
Ученые отметили, что это явление чаще встречается у мужчин и зависит от метаболизма, активности и ежедневного рациона. Исследователи полагают, что правильный выбор продуктов может снизить чувство голода.
Вас также могут заинтересовать новости
- Названы причины того, почему постоянно хочется есть
- Врачи назвали три продукта, которые нужно есть на ночь, чтобы похудеть
- Ученые определили, почему поздний ужин чаще приводит к лишнему весу
- Ученые обнаружили опасность утреннего кофе натощак
- Врачи рассказали, как стресс связан с лишним весом и как не поправиться в сложный период
