Исследование, опубликованное в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, показывает, что поздний ужин может способствовать увеличению веса и повышению уровня сахара в крови.
Читайте такжеНазвано лучшее время для ужина
Более 2,1 млрд взрослых имеют избыточный вес или ожирение, что повышает вероятность диабета и высокого артериального давления. Некоторые исследования показывают, что потребление калорий в конце дня связано с ожирением и метаболическим синдромом, передает medikforum.
"Это исследование проливает новый свет на то, как поздний обед ухудшает толерантность к глюкозе и уменьшает количество сжигаемого жира. Эффект позднего приема пищи сильно различается у разных людей и зависит от их обычного времени сна», - говорит автор исследования Джонатан С. Джун, Доктор медицинских наук из Университета медицины имени Джона Хопкинса. - "Это показывает, что некоторые люди могут быть более уязвимы к позднему приему пищи, чем другие. Если метаболические эффекты, которые мы наблюдали при однократном приеме пищи, продолжали происходить хронически, то поздний прием пищи может привести к последствиям, таким как диабет или ожирение".
Исследователи изучили 20 здоровых добровольцев (10 мужчин и 10 женщин), чтобы увидеть, как они усваивали обед, съеденный в 22:00 по сравнению с 18:00. Все добровольцы легли спать в 23:00.
Пиковый уровень глюкозы после позднего обеда был на 18% выше, а количество жира, сжигаемого за ночь, уменьшилось на 10% по сравнению с ранним ужином.
"Эффекты, которые мы наблюдали у здоровых добровольцев, могли бы быть более выраженными у людей с ожирением или диабетом, у которых уже есть нарушенный обмен веществ".
