Особенно полезен женщинам
Высокое потребление чеснока, лука и лука-порея защищает женщин от остеоартрита, сообщают медики Королевского колледжа Лондона и Университета Восточной Англии. Артроз является наиболее распространённой формой артрита у взрослых, затрагивая около 8 млн. человек в Великобритании, но женщины более подвержены развитию болезни, чем мужчины. Заболевание вызывает болевые симптомы и инвалидность, затрагивая область бедра, коленей и позвоночника.
В данном исследовании британские врачи проанализировали историю здоровья свыше тысячи близняшек женского пола, многие из которых не имели признаков артрита. Было обнаружено, что те, кто придерживался здорового питания с высоким потреблением фруктов и овощей, особенно чеснока, гораздо реже развивали ранний остеоартроз в тазобедренном суставе. Учёные узнали, что состав в чесноке, названный диаллиловый дисульфид, ограничивает количество разрушающих ферментов в хряще.