Обнаружена новая опасность соли

Немецкие ученые выяснили, что отложения поваренной соли в организме человека способствуют развитию аллергических реакций.

Чрезмерное употребление соли, в частности, повышает риск развития атопического дерматита, говорится в пресс-релизе на MedicalXpress.

Читайте такжеНазваны пять продуктов, которые стоит навсегда исключить из рациона

Так, исследователи проанализировали образцы кожи пациентов с атопическим дерматитом — хроническим аллергическим заболеванием. Оказалось, что уровень натрия на пораженных участках кожи оказался в 30 раз выше нормы.

В ходе научной работы выяснилось, что "связующим звеном" между поваренной солью и аллергией могут быть Th2-клетки — хлорид натрия заставляет их вырабатывать повышенное количество белков интерлейкина-4, что, в свою очередь, может приводить к аллергическим реакциям.

Ранее ученые нашли связь между потреблением соли и риском инсульта и деменции.