Кокос, по словам ученых, - уникальный продукт. Он справляется с целым рядом недугов, начиная от болезней сердца, заканчивая болезнью Альцгеймера, отмечает News.com.au.
Между тем, согласно официальным директивам австралийской Кардиологической ассоциации, кокосовое масло относится к насыщенным жирам и вредно для здоровья.
Сотрудники Университета Квинсленда стоят на своем: коксовое масло дает прилив энергии, помогает сбросить вес, убить патогены, снизить холестерин и выровнять уровень инсулина. Доктор Брюс Файф из Центра исследования кокосов в США подтверждает сказанное, ведь кокосовое масло - самое здоровое из насыщенных жиров. Он рекомендует потреблять по 1-3 чайные ложки масла в день.
Оно состоит преимущественно из среднецепочечных триглицеридов (МСТ). Именно благодаря длине цепи свойства кокосового масла значительно отличаются от насыщенных жиров с длинными цепями.
Итак, кокосовое масло повышает показатели "полезного холестерина", лечит истощение (легко усваивается), убивает бактерии, включая те, что вызывают кариес, грибки, вирусы, замедляет высвобождение сахара в кровь, предотвращает инсульты и болезни мозга, ускоряет метаболизм (больше сжигается, чем откладывается в теле).
