Диета с высоким содержанием фруктозы - одной из разновидностей сахара - может привести к значительному снижению способности к обучению, запоминанию и воспроизводству полученных навыков, но прием антиоксидантов - жирных кислот - может нейтрализовать это воздействие, пишет группа ученых из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе в статье, опубликованной в Journal of Physiology.
«Наши результаты показывают, как то, что вы едите, влияет на то, как вы мыслите. Употребление пищи с большим содержанием фруктозы в течение длительного времени влияет на способность мозга к обучению и припоминанию полученной ранее информации», - отметил один из авторов исследования, профессор Фернандо Гомес-Пинилья, пишет www.newsland.ru.
Он и его коллеги провели серию экспериментов на крысах, чтобы выяснить влияние высокофруктозной диеты на мозг.
Одна группа лабораторных животных в течение шести недель вместо воды получала раствор фруктозы - разведенный кукурузный сироп. Этот сироп активно используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя и консерванта. Он входит в состав напитков, кондитерских изделий. Каждый американец в среднем употребляет около 40 фунтов (более 18 килограммов) такого сиропа в год.
Вторая группа помимо сиропа получала также антиоксидант - жирные кислоты класса омега-3 - в форме льняного масла и докозагексаеновой кислоты. Эти вещества защищают от повреждения синапсы - «контакты» нервных клеток.
Все животные получали также стандартный корм для крыс. Перед переходом на экспериментальную диету грызунов в течение пяти дней тренировали находить выход из лабиринта. Исследователи учили крыс находить единственный выход из лабиринта, ориентируясь на визуальные метки.
Через шесть недель на фруктозной диете ученые проверили, насколько крысы способны вспомнить усвоенное и вновь отыскать выход из лабиринта.
Как оказалось, крысы, не получавшие жирных кислот, выбирались из лабиринта значительно медленнее, чем животные из второй группы. Кроме того, у крыс из первой группы была зафиксировано снижение синаптической активности нейронов. Это означает, что нервные клетки испытывают трудности при передачи информации друг другу.
Кроме того, у крыс, лишенных жирных кислот, повысилась устойчивость к инсулину, гормону, который контролирует уровень сахара в крови и регулирует синаптические функции мозга. Употребление фруктозы в больших количествах может блокировать способность нервных клеток использовать и запасать энергию, необходимую для мыслительных процессов. Авторы исследования рекомендуют свести потребление фруктозы к минимуму и переключиться на фрукты и ягоды. Темный шоколад без добавления подсластителей тоже может быть полезен, заключают ученые.
Фруктоза плохо влияет на мозг
14:50, 18.05.12
3 мин.
24
Поддержите нас
Последние новости

- 13:59
Как отличить оригинальные AirPods от подделки: все, что нужно – обычный фонарик
- 13:58
"Логика войны неумолима": в Офисе президента прокомментировали "взрывную ночь" в Иране
- 13:54
Стало известно об успехах морских пехотинцев на фронте за сутки
- 13:45
"Из меня делают дуру": участница "Холостяка" заявила, что ее хотели вернуть в шоу
- 13:36
Столичные обменники обнародовали новый курс валют: актуальные цифры
- 13:28
Эксперты составили рейтинг самых популярных автомобилей в мире в 2022 году
- 13:20
Что будет с курсом валют в ближайшую неделю: ответ банкира
- 13:04
Бюджетные смартфоны Xiaomi получили MIUI 14: проверьте, есть ли среди них ваш
- 13:00
Украинская модель Хлыстун пожаловалась на провокации российской журналистки
- 13:00
Как отмыть плиту без усилий за 15 минут: чудодейственное средство
- 12:56
В ГПСУ пояснили, что запрет на выезд распространяется и на непригодных к службе чиновников
- 12:40
Шольц выступил против поставки Украине истребителей
- 12:31
Бывший работник Facebook признал, что соцсеть нарочно разряжает батареи смартфонов
- 12:30
Вакарчук трогательно спел "Червону руту" под звуки взрывов в Бахмуте (видео)
- 12:24
В "Приватбанке" озвучили новый курс валют: сколько стоит доллар и евро в Украине
- 12:05
На восстановление Мариуполя понадобится до 8 лет - Андрющенко (видео)
- 12:00
Астролог увидела кровавую битву за Украину уже в феврале
- 12:00
С днем свадьбы: наилучшие пожелания молодоженам
- 11:35
В Воздушных силах сообщили, сколько истребителей F-16 нужно Украине
- 11:30
Мировые продажи смартфонов рекордно упали – пользователям не интересны новые модели
- 11:30
Победительница "Холостяка-12" ответила, общается ли с Алексом после разрыва
- 11:27
"Выгнали бы флот РФ": экс-посол Украины в Германии сделал дерзкое предложение Берлину
- 11:12
Астролог назвала 9 городов, которые вскоре будут под огнем
- 11:11
Скорпионам - звездный час, Водолеям - дурной сглаз: гороскоп по картам Таро на 29 января
- 11:10
У оккупантов "жара" под Сватово, они боятся наступления: в ISW описали ситуацию на фронте
- 11:08
В Госпогранслужбе рассказали, как теперь чиновники будут выезжать за границу
- 11:03
ВСУ шаг за шагом продвигаться в направлении Кременной и Сватово - Гайдай
- 11:02
"Последствия политики": в Воздушных силах ВСУ прокомментировали ночные взрывы в Иране
- 11:00
Поздравляю с юбилеем: красивые картинки и наилучшие пожелания
- 10:55
В Минобороны Ирана заявили о "неудачной" атаке беспилотников на военный объект
- 10:44
Оккупанты блокируют "Приват24" и нашли еще один способ отбирать недвижимость у украинцев
- 10:39
В "Укрэнерго" пролили свет на ситуацию в энергетике Украины
- 10:35
Эксперт призвал украинцев не ждать в ближайшее время контрнаступления ВСУ: в чем причина
- 10:30
Валюха из "Сватов" рвется на фронт: "Крови не боюсь"
- 10:14
В результате землетрясения в Иране погибли три человека, еще сотни ранены
- 10:01
Россия за день убила четырех мирных жителей Донетчины, еще 17 были ранены
- 09:31
Британская разведка сообщила о милитаризации образования в РФ
- 09:16
Оккупанты ударили по Харьковской области, ранения получила пожилая женщина
- 08:56
Россия планирует усилить наступление на Бахмут - в ISW рассказали, что там происходит
- 08:36
Шольц выразил желание продолжить прямые переговоры с Путиным
- 08:35
Еще 650 оккупантов станут черноземом: ВСУ мощно обновили потери РФ (инфографика)
- 08:15
Сегодня часть Украины накроют снегопады: где будут осадки (карта)
- 08:11
В школах на Луганщине учителя-коллаборанты проверяют гаджеты детей
- 08:00
День памяти Героев Крут 2023: Украина чтит 105-ю годовщину боя под Крутами
- 07:42
Кремль обратился к Пригожину, чтобы пережить тяжелый момент после наступления - ISW
- 07:30
29 января: народные приметы и традиции, что запрещено делать
- 07:17
За сутки российские оккупанты нанесли один ракетный и 32 авиаудара
- 07:10
Гороскоп на 29 января: Весам - нервные потрясения, Тельцам - напряженная встреча
- 07:07
На Луганщине не хотят лечить раненых "вагнеровцев", потому что те больны ВИЧ и сифилисом
- 07:00
Церковный праздник 29 января 2023 - каким святым молиться, приметы и запреты дня
- 06:47
ВСУ отбили атаки РФ на Донбассе и ударили по оккупантам: враг потерял позиции ПВО - Генштаб
- 06:21
Новоизбранный президент Чехии планирует посетить Украину - СМИ
- 05:49
Эксперт: Поставка Украине истребителей – это лишь вопрос времени
- 05:40
Израиль усиливает армию с полицией и упрощает систему получения оружия
- 05:22
"Когда Бахмут стал Ираком": оккупанты вновь похвастались "уничтоженным" Abrams, но спалились
- 05:10
В Австралии потеряли радиоактивную капсулу, людей предупредили о серьезной опасности
- 05:00
Какой праздник 29 января 2023: памятные события, приметы и народные традиции
- 04:55
Теракт в Иерусалиме: названо имя погибшей украинки (фото)
- 04:32
"Справедливая кара": журналист раскрыл детали событий в Иране
- 04:29
Несокрушимые спасатели на бесконечном дежурстве: история последней бригады ГСЧС в Бахмуте (видео)
- 04:18
Поражение Путина неизбежно: в Кремле начали готовиться к борьбе за кресло президента РФ
- 04:15
Певица раскрыла фамилию любовника Путина (видео)
- 04:01
обновлено В Иране гремят взрывы на стратегических объектах, ВВС приведены в полную боеготовность
- 02:37
Поступление 2023: стало известно, как будут поступать абитуриенты с оккупированных территорий
- 01:51
В ВСУ оценили вероятность нового широкомасштабного наступления оккупантов
- 01:10
В Германии могут начать производить HIMARS: что известно
- 00:45
За прошедшие сутки враг обстрелял семь общин Сумщины - ОВА
- 00:33
Военные чиновники США подталкивают Пентагон к передаче Украине истребителей F-16 – Politico
- 00:28
обновлено В центре производства боеприпасов в Иране прогремел взрыв (видео)
- 28 января, суббота
- 23:59
Россия готовит крупную кибератаку на союзников Украины - канадская разведка
- 23:44
Запятнаны кровью украинцев: Зеленский и Резников отреагировали на уступки россиянам от МОК
- 23:36
Мобилизация в РФ может не прекратиться, без нее Россия воевать не сможет - Фейгин
- 23:02
"Игры престолов" набирают обороты: в ЦПД рассказали о противостоянии в Кремле
- 22:47
Кровавая атака РФ по Константиновке: число пострадавших значительно возросло
- 22:29
Война будет долгой, необходимо формировать новый полноценный резерв - офицер ВСУ