Продукты, богатые белком, помогают успешно поддерживать вес после диеты, не давая ему вновь увеличиться. Об этом заявили датские диетологи, основываясь на результатах нового исследования.
Специалисты наблюдали за 700 европейскими семьями, в которых 938 взрослых людей имели избыточный вес. Они прошли двухмесячную программу похудения, суть которой – ограничить калорийность рациона. За это время каждый участник похудел, в среднем, на 11 кг. По окончанию диеты участники перешли на один из пяти типов питания с разным содержанием белков, жиров и углеводов.
Больших успехов в поддержании веса добились участники группы, которые придерживались режима питания, богатого белком: они отдавали предпочтение нежирному мясу, молочным продуктам, бобовым, зерновым продуктам и углеводам с низким гликемическим индексом.
