Разбавлять чай молоком вредно для здоровья?

13:47, 06 сентября 2007
0 0

А как вы пьете чай?

Добавление молока в чай блокирует его полезные свойства, - утверждают немецкие ученые.

Группа исследователей выяснила, что неразбавленный черный чай способствует расширению артерий и играет важную роль в стабилизации кровяного давления.

Содержащиеся в молоке белки - казеины - сводят на нет полезное действие чая.

По некоторым оценкам, 98% британцев предпочитают чай с молоком или, как его называют в Британии - "белый чай", в отличие от "черного", то есть - без молока.

В эксперименте принимали участие 16 человек. Ученые также проверяли воздействие чая на ткани крыс.

Опыты показали, что содержащиеся в чае катехины выделяют окись азота, которая способствует расширению кровеносных сосудов. Молоко снижает концентрацию катехинов в чае и тем самым снижает его эффект.

БИ-БИ-СИ

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter