Нежелательно есть сырые яблоки людям с язвенной болезнью, особенно 12-перстной кишки. Содержащаяся в яблоках кислота будет раздражать больную слизистую. Хотя, можно съесть одно яблочко после еды, оно не повредит.
Не стоит также есть косточки из яблок - в них есть опасная синильная кислота, - и пить заваренные листья яблони, как чай, у человека могут появиться признаки сахарного диабета.