Люди, получающие недостаточное количество витамина С вместе с пищей, рискуют заполучить катаракту.
В ходе исследования ученые из Индии оценили состояние здоровья более 5600 индийцев в возрасте от 60 лет и старше, а также их рацион. Анализ крови позволил определить показатели витамина С. Около 73% участников имели катаракту. Однако частота распространения недуга снижалась по мере повышения содержания витамина С в крови и рационе, сообщает meddaily.ru.
Одна четверть людей с самыми высокими показателями витамина С имела на 39% ниже риск катаракты. В целом же ученые отметили достаточно низкие показатели витамина. Более половины добровольцев имели дефицит витамина.
Лабораторные тесты также доказали, что витамин С играет важную роль, защищая хрусталик глаза против оксидативного стресса. Эксперты отмечают: свет наносит повреждения глазу. Хрусталик поглощает ультрафиолетовое излучение - основной источник оксидативного стресса.
В апельсиновом соке содержится большое количество витамина С.
