Остаются ли какие-то витамины и полезные вещества в сухофруктах, а также в овощах, которые хранятся у нас всю зиму, - например, в картофеле, луке, моркови, яблоках? На этот вопрос отвечает Елена Суслова, врач-диетолог, специалист Центра здорового питания: "Действительно, многие витамины не настолько стойкие, чтобы сохраниться в процессе сушки и хранения. Однако в сухофруктах и зимних овощах и фруктах всё равно остаются полезные вещества, микроэлементы (например, в той же кураге - калий, кальций, фосфор), пищевые волокна - словом, то, что необходимо для сбалансированного питания. Помните только, что для длительного хранения сухофрукты зачастую обрабатывают диоксидом серы, яблоки натирают воском. Потому, перед тем как употребить в пищу «долгоиграющие» продукты, не поленитесь вымочить в воде сухофрукты".
Поддержите нас
Последние новости

- 12:57
"Летали над головой": Полякова рассказала, как над ее домом пролетели российские беспилотники
- 12:51
Роль олигарха Абрамовича в переговорах между Украиной и Россией ослабла – WSJ
- 12:49
Авиапассажирам рассказали, почему в самолетах существуют места без окон и как их избежать
- 12:45
Почему ломаются медовые коржи для медовика: перестаньте это делать
- 12:39
Жителей Одесской области предупредили о более длительных отключениях электричества
- 12:31
Спецслужбы РФ организовали спецоперацию, чтобы помешать Швеции попасть в НАТО - видео
- 12:26
В ВСУ рассказали о ситуации под Угледаром и Бахмутом, россияне несут значительные потери
- 12:17
"Мама" Верки Сердючки показала свою настоящую дочь
- 12:15
В "Укрэнерго" назвали регионы, где сегодня происходят аварийные отключения света
- 12:15
Венгрия наложит вето на любые энергетические санкции против РФ - Орбан
- 12:09
Схемы мошенничества с технической поддержкой: как не попасть в ловушку
- 12:00
Последние выходные января порадуют украинцев снегом: где будут осадки (карта)
- 12:00
Почему на шоколаде появляется белый налет и можно ли его есть: не рискуйте здоровьем
- 11:59
Нападение на посольство Азербайджана: журналист намекнул на причастность властей Ирана
- 11:56
В шаге от финала: украинская топ-теннисистка вылетела из Australian Open-2023
- 11:53
Оккупанты во время обстрела использовали Х-55 с имитатором ядерной боевой части
- 11:50
Браузер Google Chrome для Android получил дополнительную защиту: как активировать
- 11:45
Что делать, чтобы сало было мягким: секретный рецепт засолки
- 11:37
В феврале 2023 эти знаки Зодиака встретят любовь - астрологи
- 11:34
Лидера "Батькивщины" Тимошенко подловили на отдыхе в Дубае (видео)
- 11:29
В Болгарии раскрыли, как смогли обойти пророссийские силы в правительстве и передать оружие Украине
- 11:29
В столичных обменниках растет курс доллара
- 11:25
Вышел новый трейлер супергеройской комедии "Шазам! Ярость богов" (видео)
- 11:18
Посол Украины призвал выгнать отца Джоковича с Australian Open из-за скандального видео с флагом РФ
- 11:17
Путин планирует новое наступление на Украину весной, несмотря на потери - Bloomberg
- 11:14
В ВСУ прокомментировали присутствие беларусских военных на Запорожском направлении
- 11:12
Япония ударила по России новыми санкциями
- 11:09
В ВСУ рассказали, что будет означать затишье военных действий на Донбассе
- 11:00
Шоколадный торт: 3 рецепта, которые вы точно приготовите
- 11:00
Этот вариант вы точно не использовали: советы, как убрать неприятный запах из раковины
- 10:54
Звезда "Сватов" Кравченко высказалась об Анне Кошмал: "Кто так мозги промыл?"
- 10:46
Эксперт спрогнозировал, когда Украина может получить боевые самолеты
- 10:42
Фантастическая игра: Реал в дерби Мадрида победил Атлетико в 1/4 финала Кубка Испании (видео)
- 10:27
Синегубов рассказал, как бывший харьковский СБУшник пытался захватить власть в области
- 10:24
Тищенко исключили из фракции "Слуга народа"
- 10:24
МВФ может выделить Украине пакет помощи на $16 миллиардов - Bloomberg
- 10:15
Почему нельзя выбрасывать кожуру цитрусовых: лайфхак от опытных садоводов
- 10:14
Близнецам - проверка на вшивость, Рыбам - звон монет: гороскоп по картам Таро на 27 января
- 10:13
В районе ЗАЭС были сильные взрывы - МАГАТЭ
- 10:03
В ОП дали неутешительный прогноз по ударам ракет и дронов по Украине
- 10:00
Польша отправит в Украину еще 60 танков Twardy
- 10:00
Не останется и следа: как и чем вывести жирное пятно за 5 минут
- 09:39
На выходных Украину накроет антициклон: синоптик рассказал, как это повлияет на погоду
- 09:31
На посольство Азербайджана в Иране совершено нападение: есть погибший (видео)
- 09:21
РФ распространяет дезинформацию о якобы успехах оккупационных войск - разведка Британии
- 09:19
Очень сексуальная Дорофеева в клипе "Вотсап" снялась мокрой (видео)
- 09:00
Интересные факты про портвейн: как правильно пить благородный напиток
- 08:59
Аналитики посчитали, сколько еще россияне будут бить по Украине иранскими дронами
- 08:48
Синоптик Диденко предупредила киевлян об опасности
- 08:48
Белый дом обсудит возможность предоставления Украине истребителей F-16
- 08:48
РФ потеряла в Украине почти 125 тысяч военных (инфографика)
- 08:30
Желая плакать, я смешу других: 233 года со дня рождения Петра Гулака-Артемовского
- 08:21
Международный трибунал для России может появиться к лету - Нуланд
- 08:11
Оккупанты за сутки осуществили 70 пусков ракет, погибли люди - Генштаб
- 08:05
ВСУ отбили атаки оккупантов возле Бахмута, Угледара и еще 9 населенных пунктов
- 08:02
Сегодня в Киеве потеплеет на несколько градусов
- 08:00
День памяти жертв Холокоста 2023: дата и история скорбного дня
- 08:00
День ангела Андрея 2023: картинки и красивые поздравления
- 08:00
День святой Нины 2023: история, традиции и поздравления с Днем ангела
- 07:46
США пытаются помешать "Вагнеру" возобновить военную деятельность за пределами Украины - ISW
- 07:30
Аналитика Несмотря на ракетные обстрелы: как сделать предсказуемыми отключения света
- 07:28
Канада предоставит танки и инструкторов для обучения ВСУ - детали от Генштаба
- 07:21
Таролог ответила, какие события станут сигналом победы Украины в войне (видео)
- 07:10
Гороскоп на 27 января: Скорпионам - чудеса, Весам - терпение и уверенность
- 07:00
27 января: народные традиции и запреты, приметы погоды
- 06:54
Защитники Украины сбили 3 БпЛА и хорошенько ударили по оккупантам - сводка Генштаба
- 06:45
Ситуация под Кременной и в Запорожской области: ВСУ возобновили контрнаступление - ISW
- 06:30
Перед выходными в Украине станет больше солнца, но не потеплеет (карта)
- 06:01
Не только Залужный: два украинских вуза получили в наследство по $2 миллиона (видео)
- 05:43
Антирекорд: из-за РФ зерновой коридор почти остановился
- 05:15
Целью удара по кафе в Донецке был не Рогозин, он получил ранение "по глупости" - росСМИ
- 05:00
Церковный праздник 27 января 2023 - каким святым молиться, приметы и запреты дня
- 04:24
В Украине подскочила цена на популярный овощ: эксперты назвали причину
- 03:51
В Евросоюзе подготовили новые санкции против Беларуси - Bloomberg
- 03:17
Скандальная поездка Тищенко в Таиланд: нардеп заявил, что продолжит "командировку"