Заменители мяса могут быть опасны для здоровья. Эти продукты, как правило, содержат слишком много соли, сахара и жира.
Об этом говорится в исследовании австралийских ученых, опубликованном на сайте Института всемирного здравоохранения имени Джорджа.
Читайте такжеНазван ряд "опасных" продуктов
Как установили исследователи, во время производства заменители мяса подвергаются значительной обработке и содержат большое количество соли.
"В одной порции таких продуктов как растительные бекон, гамбургеры и сосиски, а также веганских пирогов содержится до половины дневной нормы соли", - говорится в отчете.
Также исследователи отмечают, что заменители мяса могут содержать слишком много жира и сахара.
Во время исследования ученые тщательно изучили 560 продуктов, заявленных как альтернатива мясу. Они выяснили, что наибольшее количество соли содержит растительный бекон (2 г соли на 100 г продукта), за ним следуют вегетарианский фалафель и растительные колбасы (1,3 г соли на 100 г продукта).
Ранее эксперты назвали девять продуктов, которые нельзя разогревать в микроволновке.
