Американские ученые выяснили, что что химические соединения, вырабатываемые организмом при голодании и ограничении калорий, оказывают омолаживающий эффект.
Они проанализировали, как β-гидроксибутират - бета-гидроксимасляная кислота - влияет на процессы старения, передает EurekAlert!.
Читайте такжеЧем полезно голодание: результаты нового исследования
Стоит отметить, что гидроксибутират образуется в печени при окислении жирных кислот в период голодания, низкокалорийных диет и интенсивных физических упражнений.
Оказалось, что именно это соединение обеспечивает связь между ограничением поступающих в организм калорий и замедлением старения.
Кроме того, бета-гидроксимасляная кислота имеет эффект омоложения эндотелиальных клеток, из которых состоит поверхность кровеносных и лимфатических сосудов.
Ранее биологи Массачусетского технологического института выяснили, что голодание в течение 24 часов способно обратить старение стволовых клеток кишечника.
