Подпишитесь на нас в Google
Тыква – отличный источник витамина А: порция объемом в полчашки содержит 288 микрограммов (мкг) этого вещества. Витамин А поддерживает зрение и помогает сохранять здоровье зубов, костей и мягких тканей.
Хотя тыква отличается высоким содержанием витамина А, есть продукты как растительного, так и животного происхождения, в которых его еще больше, пишет Verywellhealth.
1. Морковь
Порция моркови объемом в полчашки содержит 835 мкг витамина А, что составляет 93% от суточной нормы для мужчин и 119% - для женщин.
Морковь – один из рекордсменов по содержанию витамина А среди всех продуктов, благодаря чему она и считается полезной для зрения.
2. Батат (сладкий картофель)
Порция батата объемом в полчашки содержит 961 мкг витамина А. От суточной нормы: 107% для мужчин и 137% для женщин
Батат богат бета-каротином – антиоксидантом, помогающим защитить организм от повреждения клеток. При употреблении продуктов с бета-каротином организм преобразует его в витамин А.
3. Шпинат
Порция приготовленного шпината объемом в полчашки содержит 524 мкг витамина А. От суточной нормы: 58% для мужчин и 75% для женщин.
Шпинат выделяется особенно высоким уровнем этого витамина – даже более высоким, чем в тыкве. Это обусловлено наличием бета-каротина и других каротиноидов, которые организм преобразует в витамин А.
4. Говяжья печень
Порция говяжьей печени объемом полчашки (или весом около 100 г) содержит 7740 мкг витамина А. От суточной нормы: 860% для мужчин и 1105% для женщин. Как говорится в исследованиях, витамин А накапливается в печени, поэтому субпродукты, такие как говяжья печень, содержат значительное количество этого витамина.
Однако, как отметили диетологи, этот продукт также богат насыщенными жирами и холестерином, поэтому его рекомендуется есть очень редко и не использовать в качестве основного источника витамина А.
5. Баранья печень
Порция бараньей печени объемом полчашки (или весом около 100 г) содержит 7780 мкг витамина А. От суточной нормы: 864% для мужчин и 1111% для женщин.
Однако она также отличается высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, поэтому ее не следует употреблять как основной источник витамина А.
6. Печеночная колбаса
Порция печеночной колбасы объемом полчашки (или весом около 100 г) содержит 8310 мкг витамина А. От суточной нормы: 923% для мужчин и 1187% для женщин.
Печеночная колбаса – это вид колбасного изделия, изготавливаемого из печени животных. Она родом из Германии, но сейчас популярна во многих странах и продается как в виде нарезки, так и в виде паштета (намазки).
Как и другие продукты из печени, печеночная колбаса содержит очень много витамина А, но при этом отличается высоким уровнем насыщенных жиров, холестерина и натрия.
7. Жир печени трески
Исследования установили, что 1 ст л жира печени трески содержит 4080 мкг витамина A. От суточной нормы: 453% для мужчин и 583% для женщин.
Жир печени трески получают путем извлечения масла из печени трески. Поскольку витамин A накапливается в печени, этот продукт отличается высоким содержанием этого важного витамина.
Кроме того, как доказали исследования, он также богат витаминами D и E, а также полезными жирными кислотами омега-3, благодаря чему многие принимают его в качестве ежедневной добавки.
Сколько витамина A содержится в тыкве
Хотя тыква считается богатым источником витамина A. В половине чашки приготовленной тыквы содержится 288 мкг витамина A. Это составляет 32% от суточной нормы для мужчин и 41% - для женщин.
Диетологи отметили, что организм легко усваивает витамин A из продуктов животного происхождения, однако для использования витамина A из растительных источников ему необходимо преобразовать его в ретинол.
Другие новости о питании
Ранее УНИАН писал об овощах, в которых клетчатки намного больше, чем в яблоках. Диетологи отмечали, что есть ряд продуктов, в которых клетчатки, которая очень полезна для здоровья сердца и пищеварительной системы, еще больше.
Также сообщалось о том, что есть осенью для поддержки иммунитета. Эти продукты очень популярны и весьма доступны для каждой семьи.
