Собраны варианты, которые помогут быстрее добирать ежедневную норму протеина.
Греческий йогурт долгое время считался одним из самых простых способов получить достаточное количество белка – примерно 10 граммов на 100-граммовую порцию. Однако есть снеки, которые содержат его значительно больше, пишет Verywell Health.
Белок – один из ключевых элементов рациона, ведь он отвечает за рост и восстановление мышц.
Некоторые привычные продукты из нашего холодильника превосходят баночку йогурта по его содержанию вдвое, а то и втрое.
Издание назвало 6 таких продуктов.
Настоящий лидер по концентрации белка: на 100 г приходится целых 33,2 г белка, а также солидный набор микроэлементов – железо, кальций, магний, цинк и фолиевая кислота. Впрочем, как отмечается в материале, этот снек не подходит для ежедневного рациона. Из-за избытка соли и жиров диетологи советуют употреблять его умеренно.
Обычный домашний творог содержит 11,6 г белка на 100 г порции, а также кальций, йод, биотин и витамин B12. По данным базы USDA FoodData Central, этот продукт классифицируется как полножирный кисломолочный творог. Благодаря своей универсальности он гармонично дополняет как сладкие, так и соленые блюда.
Консервированный тунец сочетает в себе питательность и легкость, содержа 19 г белка и всего 90 ккал на 100 г. Рыба также богата железом, ниацином, витаминами B12 и D. Однако специалисты Медицинского центра Сент-Винсентс при Hartford Healthcare предупреждают, что из-за следов ртути недельную норму лучше ограничить 250 граммами.
Молодые соевые бобы содержат 11,9 г белка на 100 г продукта, а также клетчатку, калий и фолаты. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients, регулярное включение этих бобов в рацион помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и некоторых онкологических заболеваний.
Традиционный исландский кисломолочный продукт, изготовленный из обезжиренного молока путем особого отжима. На 100 г скира приходится 11,3 г белка и всего 80 ккал. Как отмечают авторы материала, он несколько превосходит привычный греческий йогурт, ведь содержит чуть больше белка при заметно меньшей калорийности.
Неожиданный лидер среди растительных источников, ведь 100 г сушеных семян обеспечивают впечатляющие 28,3 г белка. Однако в материале подчеркивается важный нюанс – такое же количество добавляет 557 ккал и 47 г жиров. Лакомиться этим перекусом лучше небольшими горстками, а не полными мисками.
Ранее USDA внесло в свою базу данных о продуктах информацию о кожуре арбуза, ведь она также обладает значительной пищевой ценностью. В ней содержатся клетчатка, витамин С и аминокислота цитруллин, которую связывают с улучшением кровообращения. Поэтому некоторые диетологи советуют не выбрасывать кожуру, а добавлять её в блюда – например, в смузи или делать из неё цукаты.