Эксперты посоветовали, что в это время года стоит чаще включать в рацион, и заодно развеяли один распространенный миф.
Сезон гриппа набирает обороты, и именно сейчас организму особенно нужна поддержка изнутри. Диетологи объяснили, какие продукты и напитки помогают иммунной системе лучше противостоять вирусам, сообщает Fox News.
"Если мы не получаем достаточно клетчатки, ферментированных продуктов или нужных питательных веществ, в кишечнике может возникнуть дисбаланс, и это скажется на иммунной системе", – пояснила диетолог из Нью-Джерси Эрин Палински-Вейд.
Для понимания масштаба: по оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), в сезоне 2024–2025 годов американцы переболели гриппом ориентировочно 51 миллион раз.
Первый совет специалиста довольно прост – чем ярче тарелка, тем лучше.
"Ешьте радугу, особенно когда речь идет об овощах и фруктах. Поэтому эти яркие цвета, такие как болгарский перец, киви, цитрусовые, брокколи, – все это отличный источник витамина С", – посоветовала она.
Кроме овощей и фруктов, по словам Палински-Вейд, стоит добавить в рацион ферментированные продукты, в частности йогурт, кефир и квашеную капусту. Они поддерживают микробиом кишечника.
Немалое значение имеет и клетчатка. Диетолог советует искать ее в фасоли, орехах и семенах. Впрочем, с этим у многих проблемы, ведь, согласно отчету Американской коллегии кардиологии, обнародованному в сентябре, лишь 6% взрослых американцев ежедневно получают ее в достаточном количестве.
Еще два важных элемента – белок и цинк, "ведь это настоящие строительные блоки, которые нужны нашему организму, чтобы создавать иммунные клетки", подчеркнула специалист. Их можно получить из постного мяса, морепродуктов, яиц, тыквенных семечек и нута.
А вот неожиданным помощником иммунитета оказалось обычное коровье молоко. Его советует диетолог из Южной Каролины Лорен Манейкер, поскольку оно содержит витамины и к тому же хорошо увлажняет организм.
"Несколько важных микроэлементов, содержащихся в молоке, в частности витамин A, витамин D, цинк и селен, поддерживают здоровую иммунную систему", – отметила она.
Многие отказываются от молока во время простуды, так как считают, что оно усиливает образование слизи. Однако, по данным клиники Мейо, научных доказательств этому мало. Скорее всего, такое впечатление возникает из-за ощущения, которое молоко оставляет во рту.
"Когда вы употребляете молочные продукты и они смешиваются со слюной, это может ощущаться как более густой налет в горле, и поэтому может казаться, что у вас больше мокроты или слизи. На самом деле это не означает, что ее вырабатывается больше, но может создавать такое ощущение", – пояснила Палински-Вейд.
Тем, кто плохо переносит лактозу, Манейкер советует безлактозное молоко, "потому что оно содержит те же ключевые питательные вещества, что и обычное коровье молоко, только без лактозы".
Не менее важно и пить достаточно жидкости.
"Гидратация помогает чувствовать себя как нельзя лучше, но интересно и то, что она увлажняет дыхательные пути, а это фактически часть первой линии защиты организма от простуды или гриппа", – рассказала Палински-Вейд. Она советует пить воду, бульон, зеленый и имбирный чай.
Кроме того, по словам Манейкер, для крепкого иммунитета необходимы полноценный сон, умение справляться со стрессом и физическая активность.
Что же касается витаминных добавок, то они могут пригодиться тем, кому не удается получить все необходимое с пищей, считает диетолог. Однако перед их приемом лучше посоветоваться с врачом и внимательно следить за дозировкой, "потому что больше – не всегда лучше".
Ранее врач-педиатр Евгений Комаровский рассказал, что в этом сезоне украинцам может быть сложно найти вакцину от гриппа. Он пояснил, что такие препараты требуют хранения в холодильнике с постоянным электропитанием, а государство их не закупает, поэтому все риски ложатся на поставщиков. Из-за ударов по энергетике и аптечным складам он сомневается, что вакцина вообще появится в продаже, ведь еще в прошлом году более половины его пациентов так и не смогли сделать прививку.