Эксперты рассказали, какие свойства делают напиток действительно полезным для микробиома, и предостерегли от популярной маркетинговой ловушки.
Составлен список из пяти напитков, которые лучше всего поддерживают здоровье кишечника и микробиома. Об этом сообщает Real Simple со ссылкой на мнение нескольких сертифицированных специалистов по питанию.
Диетолог Крис Мор объяснил, что польза напитка для кишечника определяется конкретными свойствами – в частности, наличием пробиотиков, пребиотиков и антиоксидантов, которые положительно влияют на здоровье микрофлоры.
По его словам, ни один напиток не изменит состояние здоровья мгновенно – важна именно регулярность употребления.
Этот напиток готовят из заквасочных грибков, смешивая их с молоком или водой. Как подчеркивает Мор, кефир похож на йогурт, но содержит еще больше пробиотиков, которые улучшают разнообразие кишечной микрофлоры, а также снабжает организм кальцием и белком. Поскольку кефир еще и бодрит, диетологи советуют пить его по утрам – в качестве альтернативы протеиновому коктейлю или кофе.
Этот ферментированный чайный напиток, по словам диетолога Теджал Парех, обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет иммунную систему благодаря положительному воздействию на кишечник. Пить комбучу можно в любое время суток, но наиболее заметный эффект – утром или сразу после тренировки.
Имбирь веками использовали для улучшения пищеварения и борьбы с тошнотой. Как пояснила Парех, химические соединения, содержащиеся в имбире, укрепляют полезные бактерии в кишечнике.
В нём содержатся аминокислоты, такие как глютамин и коллаген, которые поддерживают здоровье кишечника и уровень гидратации организма. Бульон можно купить в готовом виде или сварить самостоятельно – и это один из самых доступных способов позаботиться о микробиоме.
В целом любой чай полезен для кишечника благодаря противовоспалительным свойствам, но именно мята выделяется особенно. По словам Парех, мята напрямую не увеличивает количество полезных бактерий, зато расслабляет мышцы и снимает общий дискомфорт в животе. Тем, кто регулярно сталкивается с проблемами пищеварения, мятный чай может существенно облегчить состояние.
Диетолог Кэти Сенгер предупредила, что не все напитки с маркировкой "полезно для кишечника" таковы на самом деле. Многие из таких напитков содержат слишком много сахара, что сводит на нет любую пользу от пробиотиков или пребиотиков в составе.
Сенгер посоветовала выбирать натурально ферментированные напитки – кефир, рассол из квашеной капусты или домашнюю комбучу – и обращать внимание на краткий состав продукта.
Ранее диетологи рассказали о том, какой из молочных продуктов полезнее для организма – творог или йогурт. Они объяснили, что по содержанию белков, жиров и углеводов греческий йогурт и творог почти не отличаются, однако один из них содержит больше пробиотиков и меньше натрия, тогда как другой остается удобным источником белка для быстрых блюд.