Орехи полезны не всем. Врачи назвали категории людей, которым орехи лучше полностью отказаться.
Всем известно, что орехи содержат десятки витаминов и включены в рекомендации по здоровому питанию. Но у этих замечательных продуктов есть и опасные свойства. Мы разобрались, чем может навредить горсть арахиса или миндаля, и кому вредно есть орехи.
Орехи крайне богаты витаминами, аминокислотами и полезными жирами. Но они могут и навредить организму. Диетолог Светлана Фукс рассказала про вред орехов в своем Facebook.
Врач предупреждает, что орехи - очень калорийный продукт. Всего в 100 г лакомства содержится 690 ккал - и это без добавок. А если увлечься орешками в шоколаде, меду или в сахаре, то можно легко перебрать дневную норму.
Также диетолог рассказала, почему нельзя есть много орехов, то есть больше 20 г на день. В больших дозах этот продукт серьезно нагружает желудок, а также может вызвать отек горла и мигрени.
Чтобы получить максимум пользы от орехов, Светлана Фукс рекомендует есть их сырыми и покупать в скорлупе - так в них сохраняется максимум витаминов. Однако кешью и миндаль врач наоборот советует обжаривать - в них термическая обработка нейтрализует вредные вещества.
Есть некоторые противопоказания, при которых от орехов в рационе лучше отказаться. Вот кому нельзя есть орехи:
В малых же дозах и при отсутствии противопоказаний орехи принесут только пользу.
Самым вредным орехом в рационе считается арахис. Строго говоря это даже не орех, а боб, поскольку растет в земле. Из-за этого на нем часто бывает вредный для здоровья грибок. А в сыром арахисе много фитиновой кислоты, которая мешает усвоению железа организмом.