Подпишитесь на нас в Google
Ни один продукт не способен в одиночку вылечить высокий уровень холестерина, однако некоторые могут влиять на показатели сильнее, чем другие. Диетологи утверждают, что одним из способов помочь контролировать холестерин является корица, пишет EatingWell.
В издании отмечается, что отчасти это связано с тем, что высокий уровень холестерина часто ассоциируется с повышенным уровнем глюкозы, а исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, доказало, что корица помогает снижать уровень сахара в крови у людей с диабетом.
Кроме того, говорится в статье, корица обладает противовоспалительными свойствами, а использование её в качестве замены или альтернативы жирам, сахару и соли может сделать рацион более полезным для сердца.
Автор статьи, сертифицированный диетолог Барби Червони, пояснила, что корица (Cinnamomum zeylanicum) – это кора различных видов коричных деревьев. Ученые изучали ее терапевтическое воздействие на различные аспекты здоровья – от снижения уровня сахара в крови до уменьшения воспаления.
По словам эксперта, корица содержит такие соединения, как коричный альдегид и коричная кислота. Кора корицы также содержит другие биологически активные соединения – катехины и процианидины, которые, согласно данным исследования, опубликованного в Journal of Functional Foods, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
В метаанализе, опубликованном в журнале Frontiers in Physiology, исследователи изучили 15 рандомизированных контролируемых клинических исследований, в которых участники получали порошок корицы или экстракт корицы в дозах от 1 до 6 граммов с учётом предыдущего рациона, физической активности и приёма лекарств. В 15 исследованиях, продолжительность наблюдения в которых составляла от 40 дней до 4 месяцев, в группе, получавшей корицу, уровни холестерина ЛПНП ("плохого" холестерина) и триглицеридов снизились по сравнению с группой, получавшей плацебо.
Стоит ли принимать добавки с корицей
Как отметила автор, большинство исследований влияния корицы на уровень холестерина проводились с использованием добавок с корицей с участием людей с диабетом и метаболическим синдромом. Дозы составляли от 1500 миллиграммов до 6 граммов в день, а стандартные рекомендации – от 1500 мг до 4 граммов в день (¾–2 чайные ложки). При этом более высокие дозы (свыше 1500 мг в день) связывали с более благоприятным влиянием на уровень холестерина ЛПВП ("хорошего" холестерина).
В то же время, если вы принимаете лекарства для контроля высокого уровня холестерина или сахара в крови, эксперт советует обязательно обсудить прием добавок с врачом, прежде чем начинать их употреблять, – и не прекращать прием назначенных вам препаратов.
"Трудно сказать, что определенные специи полностью снижают уровень холестерина, поскольку результаты исследований несколько противоречивы из-за разного дизайна исследований, разных групп участников, а также разного количества или формы специи", – говорит диетолог Рене Корчак.
В статье подчеркивается, что добавки с корицей не являются универсальным средством и не заменяют здоровых привычек: их следует использовать в сочетании с изменениями образа жизни, в частности с соблюдением рациона, богатого клетчаткой, регулярной физической активностью, здоровым сном и снижением веса.
По словам автора, порошок корицы в дозе ¼–1 чайной ложки в день большинство людей может употреблять без опасений. Но стоит обратить внимание, что корица сорта кассия содержит больше кумарина – соединения, которое в больших дозах может оказывать влияние на печень. Если же вы планируете регулярно употреблять эту специю, стоит поискать именно цейлонскую корицу.
Другие способы снизить холестерин
Как отмечается в статье, для снижения уровня холестерина имеет значение общее качество рациона. Важно употреблять разнообразные растительные продукты, в частности цельнозерновые, бобовые, орехи, семена, фрукты, овощи.
"Выбирайте источники белка с низким содержанием насыщенных жиров. Отдавайте предпочтение курице, индейке, рыбе и растительным источникам белка", – говорит диетолог Джордан Гилл.
Она также рекомендует умеренно употреблять красное мясо, сыр и алкоголь и регулярно заниматься физическими упражнениями для поддержания здорового веса.
Ранее УНИАН писал, откуда берется корица. Отмечалось, что она происходит от вида дерева под названием Cinnamomum verum или Cinnamomum zeylanicum из семейства лавровых, которое растет на острове Шри-Ланка в Южной Азии. Сначала двух-пятилетние деревья обрезают, чтобы стимулировать их рост в виде кустов. Новые побеги собирают и очищают от внешней коры. Внутреннюю же кору полируют, растягивают, укладывают слоями и вручную скручивают в палочки, которые затем обрезают и сушат. Когда они станут хрустящими и полностью просохнут, их сортируют по толщине и качеству.
