Зеленый салат защищает человека от онкологических заболеваний и даже лишнего веса, утверждают ученые. Четыре тарелки салата в неделю способны предотвратить рак легкого, свидетельствуют результаты исследования, проведенного онкологами из Университета Техаса.
В эксперименте приняли участие три тысячи восемьсот человек. Оказалось, что в зеленом салате содержатся полезные вещества, останавливающие работу раковых клеток или замедляющие развитие болезни в дыхательных путях. Особо активное положительное влияние овоща проявилось у курильщиков.
Врачи уверены, вегетарианские блюда с салатом не только снижают риск формирования опухоли, но и уменьшают вредный эффект от загрязнения воздуха и пылевых аллергенов. При этом лучшую защиту легким дают сочетание салата с физической активностью средней интенсивности.
