Руккола признана изданиям Forbes одним из восьми видов самой полезной зелени за ее жиросжигающие свойства.
Анализ целого ряда исследований показал, что рукола действует как натуральный энергетик. Вещества, которые входят в ее состав, заметно активизируют обмен веществ в человеческом организме.
Некоторые исследователи утверждают, что рукола просто незаменима для тех, кто борется с избыточным весом – ее листья выводят холестерин и тонизирую организм в целом.
Руколе приписывается много полезных свойств. Ее употребление рекомендуется при эректильной дисфункции, расстройствах нервной системы, выпадении волос, воспалении почек, проблемах с кожей.
Когда готовите салат из руколы, помните: его следует съесть сразу же после приготовления, хранению он не подлежит. Большие листки руколи рвут руками: если их резать ножом, на месте среза появится ржавчина.
