Когда-то полезное сгущенное молоко, превратилось в лидера среди фальсификата молочной продукции. "Из 10 банок - 6-8 на прилавках - вредная подделка, не имеющая ничего общего с молоком". Об этом ТСН заявила специалист центра независимых экспертиз «ТЕСТ» Нина Кильдий.
Чаще всего молоко заменяют пальмовым маслом, титановыми белилами и мелом.
"Производители даже молочный жир уже ленятся добавлять в продукт", - сообщил начальник хроматографической лаборатории "Укрметртестстандарта" Владимир Тищенко и добавил, что настоящая сгущенка делается только из молока и сахара. Со своей стороны врачи-диетологи говорят, что пальмовое масло, которым злоупотребляют производители сгущенного молока, очень вредно для человеческого организма. Такие растительные жиры забивают сосуды, трансформируются в ткань, трудно выводятся из организма и вызывают ранний атеросклероз и ишемическую болезнь сердца.
Также производители сгущенки часто грешат тем, что даже сахар в продукте заменяют синтетическими аналогами. Конечно, на этикетке об этом ни слова, хотя такие химические соединения запрещено употреблять детям до 7 лет.
