Новое исследование, проведенное Нью-Йоркским и Йельским университетами, выяснило, что закон, который предписывает ресторанам указывать в меню количество калорий, не изменил привычек ньюйоркцев.
Изучение клиентов проходило в «Макдоналдсе», «Уэндис», «Бюргер Кинг» и «Кентукки Фрайд Чикен» в небогатых районах Нью-Йорка, где уровень ожирения населения повышен.
Половина клиентов замечала калорийность продуктов. 29 процентов из них сказали, что это повлияло на их заказ. Девять десятых из них сделали выбор в пользу более здоровой пищи.
Видео дня
Однако исследователи отмечают, что люди все-таки стали заказывать менее калорийную пищу, чем до введения нового закона в июле 2008 года.
